- 8-10 Kişilik
- 45dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/ak-pekmez-kahvaltilik-pekmez/
Ak Pekmez (Kahvaltılık Pekmez) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı üzüm pekmezi
- 1 adet büyük boy yumurta akı ( yumurtanız küçükse bir buçuk yumurta akı kullanmalısınız)
merhaba saf pekmez nereden bulabilirim acaba 🤔 markette satılanlar kesin katkılı mi
büyük marketlerde organik gıda reyonlarında satılan pekmezlerle “belki” olabilir. tam emin değilim şüheda hanım
Tadı nasıl oluyor acaba
pekmez tadını aliyosunuz ama o ağırlığı kalmıyor. yumurta tadı kokusu olmuyo tabi yapım çok önemli riskli bı tarif…
pekmezin kendine has tadı oluyor tabiki ama onun dışında yumurta tadı kokusu hiç olmuyor. köpük pekmez kıvamında tatlı bir şey ☺️
Çiğ yumurta mı 😱
buarada tarifinize biraz tarçın ekledim kızım pek sevdi😊
süper çok sevindim afiyet olsun 🥰 tarçın güzel fikir gül hanım bende deneyeceğim 👍🏻🤗
ellerinize sağlık tarifinizi denedim fotoğraf ta yolladım 😊 yalnız ne kadar süre muhafaza edebiliriz merak ettim
buz dolabında iki üç gün kalır eğer bu sürede tüketemeyeceğiniz kadar fazla ise dondurucuda aylarca durur 🙂
merhaba saf pekmez nereden bulabilirim acaba 🤔 markette satılanlar kesin katkılı mi
büyük marketlerde organik gıda reyonlarında satılan pekmezlerle “belki” olabilir. tam emin değilim şüheda hanım
Tadı nasıl oluyor acaba
pekmez tadını aliyosunuz ama o ağırlığı kalmıyor. yumurta tadı kokusu olmuyo tabi yapım çok önemli riskli bı tarif…
pekmezin kendine has tadı oluyor tabiki ama onun dışında yumurta tadı kokusu hiç olmuyor. köpük pekmez kıvamında tatlı bir şey ☺️
hmmm anladım canım 😊 çok teşekkür ederim 🙏 denemeden bilinmez haklısın canım ellerinize sağlık sizinde 🎈🌸
Siz çok farklı yapıyorsunuz biz ak pekmezi akışkan kıvamda yaparız ve ne kadar çok çarparsan o kadar çok beyazlar ayrıca bu malzemeler ile krem şanti gibi olabilir bizim malzemeye uygun sadece pekmez var diğerleri farklı bizde dolaba koyarsan öyle katı kıvamda oluyor fakat biz aksine oda sıcaklığında saklıyoruz. akışkanlığıda baldan biraz daha koyu olur.
vay işte geleneksel kıvam bu👍 aynen Serdar bey katılıyorum size ben böyle denedim sadece
merhaba tadı neye benziyor acaba 🤔 yapmayı çok istiyorum ama emin olamadım hazır marketteki pekmezler ile olmaz mı kıvamı
sonunda oldu pekmezi biraz ocakta koyulastırdım sizinki kadar koyu olmadı ama güzel oldu tarif için teşekkürler
sevindim gerçekten. yumurta akıyla pekmezin sıcaklığı da oda sıcaklığında olursa daha iyi oluyor. bir soğuk biri ılık olmamalı
benimki olmadı pekmez koyu değildi ondanmı acaba sizin pekmeziniz koyu kıvamlımıydı
koyu kıvamlıydı benimki evet. ben kaysetiliyim bu tarifi küçüklüğümden beri babannem annem hep yapardı. hiç sorun yaşamadım bende şimdiye kadar. bı terslik var ama anlamadım
elinize sağlık çok güzel görünüyor en kisa zamanda yapacağım inşallah
teşekkür ederim İnşallah sonuçtan memnun kalırsınız 😊
fatma hanım ikinciyi yaptım ama bu kez hiç yoğunlaşmadı.neden olabilir sizce?içine çok küçük sarısı kaçmıştı almıştım.ondan olabilir mi acaba?
çırpma kabınız ve mikserinizin telleri asla ıslak olmasın. Pekmeziniz sulandırılmış olmamalı. Hazır pekmez kullandıysanız içindeki katkı maddesindende olabilir. ben her defasında aynı sonucu alıyorum. ev yapımı pekmez kullanıyorum ve yüksek ayarda çırpıyorum
evet bu defa farklı bir pekmezden yapmıstım.ondan demek ki.teşekkür ederim cevabıniz için.💖
rica ederim ayşenur hanım. 💕ilk denemenizin kıvamı çok güzel gorunuyodu. ayarını bozmayın 😊
yalnız çiğ yumurta yeme fikri biraz düşündürüyo beni.siz ne düşünüyorsunuz bu konuda?
Bence o kadarda kötü değil kokusunu almadıktan sonra 😊 cig yumurta sağlıksız degil ama tabii bilinçli tuketilmeli
denedim.bu kadar beklemiyordum gerçekten.çok lezzetliydi.köpük helva gibi biraz.ben pekmezi yarim bardak koydum.1 bardak fazla olurdu.tesekkurler.
afiyet şifa olsun ayşenur hanım elinize sağlık 😊
ben denedim olmadı. tam bir saat mikserle çırptım. yumurtam küçüktü 2 tane koydum, ne yaptıysam olmadı. çöpe attım. verdiğim emeğe yazık
olmamasına imkan yok bahar hanım. Ya yumurtanız bayattı yada mikseriniz sıkıntılı. zaten normal şartlarda yumurta akı köpürüp kıvam alan bi besin. talihsizlik yaşamışsınız üzgünüm.
Yorumlara cevap verdiğiniz için de ayrıca Teşekkürler :)
tarife güvenip emek verdiğiniz için ben teşekkür ederim 😊
Son bi sorum daha var ☺ bugün pekmez dibe çökmüş köpük üzerinde kalmış sizin de böyle oldu mu
oluyo 😃 eğer öyle olmasını istemiyorsanız güçlü bir mikserle en az 1 saat çırpmanız lazım. O şekilde köpük kısmı söner afyon kaymağı kıvamını alır(renk altın sarısı olur). asıl orjinali zaten odur. fakat bizlerin kullandığı mikserler cabuk ısındığı için kısa sürede köpürtüp tüketiyoruz😊
Anladım teşekkür ederim elinize sağlık :)
Benimki de üzüm pekmezi ve mikserde çırptım ama sanırım yumurtası az geldi 1 yumurta akı daha ekleyeceğim. Buzdolabında kaç gün dayanıyor ?
dondurucuda bir aya kadar saklaya bilirsiniz. görüntü çok güzel elinize sağlık 😊
Bir yumurta akı daha ekleyip tekrar çırpsam kıvam alır mı ?
Ben üzüm pekmezi kullandım renk böyle oldu. şu bardağınız büyük yumurtanız küçükse ondan olmuş olabilir belki. iki yumurta akıyla deneyebilirsiniz. mutlaka mikserle çırpın el ile kıvam almaz
200 ml. lik su bardağına M boy yumurtanın akını kullanmıştım ben
Benimki krem şanti kıvamında olmadı daha akışkan neden acaba ? Bi de rengi sizinkine benzemiyor sarı oldu
çiğ yumurta kokusu kalmıyor mu
hayır hiç yumurta kokusu almayacaksınız 😊
elinize sağlık değişik bir tarif olmuş
teşekkür ederimm 🤗