• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Akciğer ve Yürek Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo dana akciğeri
  • 250 gram dana yüreği
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 avuç kadar küp küp doğranmış kuyruk yağı (tercihe bağlı)
  • 25 gram tereyağı veya margarin
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı kekik
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 tepeleme çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı tuz

Akciğer ve Yürek Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu kavurmayı sadece akciğerle veya sadece yürek ile de yapabilirsiniz. Yürek akciğere göre daha geç piştiği için aynı anda değil, önce yürekle kavurmaya başlanması daha doğru olur. Ben akciğerin kavrulma süresi içinde kavrulan yüreğin o halini sevdiğimden, ikisini aynı anda kavurmaya başladım. Dilerseniz siz 10 dakika arayla ekleyebilirsiniz.

Ayrıca ben kavurmamıza soğan da ekliyorum. Soğanın bıraktığı tadı çok seviyorum ve çok yakıştırıyorum. Yerken yanında çiğ soğan bile tüketiyorum, o kadar yani :)

Neyse biz gelelim tarifimize;

  1. Öncelikle kuşbaşı doğranmış akciğer ve yüreğimizi kuyruk yağlarıyla birlikte kızdırmış olduğumuz teflon tavamıza alıyoruz ve kapağı kapalı vaziyette suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Ardından yemeklik doğranmış soğanlarımızı ve yağlarımızı ekleyerek soğanlarımızla birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlarımızı piyazlık olacak şekilde de doğrayabiliriz, burada tercih sizin!
  2. Soğanlarımız etlerle birlikte kavrulduğunda baharatlarımızı ekliyoruz ve arzu edersek biraz da sıcak su ekliyoruz. Suyumuz varla yok arası bir miktarda olmalı! Maksat etlerimizin pişmesine yardım etsin, bütün mesele bu! Zaten etlerimiz pişene kadar tekrar suyunu çekecek ve lokum gibi pişmiş enfes bir kavurma bırakacak ardında :)
  3. Kavurmamızı tabağımıza alıp, servis edebileceğimiz gibi; ekmek arası hazırlayıp, içine soğan ve domates gibi garnitürlerden ekleyerek de lezzetlendirebiliriz :) AFİYET OLSUN, Sevgiler!

Not. Ben bir kurban kesiminden payımıza düşen miktarlarda pişirdim. Siz miktarı azaltıp çoğaltarak ayarlayabilirsiniz.

Akciğer ve Yürek Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Akciğer ve Yürek Kavurma 27.09.2015 10:21 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.08.2019 13:19 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer Kavurma

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yumuşacık Yürek Kavurma Tarifi

Yumuşacık Yürek Kavurma

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Bizim Usul Dana Ciğer Kavurma Tarifi

Bizim Usul Dana Ciğer Kavurma

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Et Tadında Lokum Gibi Enfes Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi

Et Tadında Lokum Gibi Enfes Tavuk Ciğer Kavurma

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yumuşacık Ciğer Kavurma Tarifi

Yumuşacık Ciğer Kavurma

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Arnavut Ciğeri Ve Bulgur Pilavı Tarifi

Arnavut Ciğeri Ve Bulgur Pilavı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pilav Üstüne Kuzu Böbrek Kavurma Tarifi

Pilav Üstüne Kuzu Böbrek Kavurma

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer Kavurma

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Akciğer Detoksu: Akciğer Nasıl Temizlenir? Tarifi
Akciğer Detoksu: Akciğer Nasıl Temizlenir?

Akciğer Detoksu Nasıl Yapılır? Akciğerlerde biriken toksinlerin atılması vücut sağlığı için büyük önem taşır. Akciğer…

Kavurmanın Yanına İyi Gidecek Videolu 10 Tarif Tarifi
Kavurmanın Yanına İyi Gidecek Videolu 10 Tarif

Kavurmanın Yanına Ne Yemek Yapılır? Kavurma, Kurban Bayramı geldiğinde hemen hemen her evde pişen ve…

Kaz Ciğeri Fiyatları, Yapılışı ve Faydaları Tarifi
Kaz Ciğeri Fiyatları, Yapılışı ve Faydaları

Her Yönüyle Protein Deposu Kaz Ciğeri Et yemeklerini seven bir ülke ve kültür olarak büyükbaş,…

İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit Tarifi
İşkembe Tarifleri Şifalı ve Lezzetli 10 Çeşit

İşkembe yemekleri bizim mutfağımızda dana, sığır, kuzu gibi hayvanların midesininin bir bölümünden yapılan yemeklerin genel…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Zencefil Nasıl Tüketilir ve Kullanılır? (Taze, Toz ve Kuru) Tarifi
Zencefil Nasıl Tüketilir ve Kullanılır? (Taze, Toz ve Kuru)

Taze, Toz ve Kuru Zencefil Nasıl Kullanılır? Zencefil, Zingiber officinale adı verilen tropikal bitkinin kökünden…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri