- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/akciger-ve-yurek-kavurma/
Akciğer ve Yürek Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo dana akciğeri
- 250 gram dana yüreği
- 2 adet orta boy soğan
- 1 avuç kadar küp küp doğranmış kuyruk yağı (tercihe bağlı)
- 25 gram tereyağı veya margarin
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- 2 tepeleme tatlı kaşığı kekik
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 tepeleme çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
daha önce yapmıştım çok beğenmiştim. şimdi tekrar yapacağım. ellerinize sağlık:)
Teşekkürler Mehtap hanım, afiyet olsun :)
Ellerinize sağlık Melek hanım. Resim için teşekkürler! :)
akciğer sağlıklı değil diye biliyorum ama
Sevgili Gülsen hanımcım, akciğer de karaciğer gibi yenilebilir. Sakatatların genel olarak yenmesi kolestrol, hazımsızlık ve bazı diğer hastalıklara sebep olmaması için; tıpkı kırmızı et gibi tavsiye edilmez ama yenilebilir. Sadece uzmanlar “kurban kesimlerinde veteriner kontrolü olmadan kesim yapıldığında Karaciğer ve akciğer gibi sakatlarda hastalıklı kist olabileceğinden, o sakatatları yemeyin ve yakıp imha edin” der. bundan mütevellit damak tadına uyanlar yer, uymayanlar yemez :) sevgilerimle!
?
elinize saglik esgi gunler aklima geldi bunu cok yapardik sulu yemegide cok guzel oluyor
Teşekkür ederim Avsin hanım! Biz de bayramdan bayrama yapar olduk maalesef :( yeni jenerasyon sakatatı pek sevmiyor ve yıl içinde pek alınmıyor eve. Bayram da olmasa ne yapardık :))) sevgiler.