Akışkan Peyniri İle Çıtır Rulo Börekler

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Akışkan Peyniri İle Çıtır Rulo Börekler Tarifi İçin Malzemeler

1 demet ıspanak yaprağı (sapları ayıklanmış)
6 adet mantar
200 gram dil peyniri
12 yaprak baklavalık yufka
40 gram tuzsuz tereyağı (2 yemek kaşığı)
50 mililitre süt (yarım çay bardağı)
1 adet yumurtanın sarısı
Tuz, karabiber, toz biber

Akışkan Peyniri İle Çıtır Rulo Börekler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle küçük tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağını 5 dakika bir kenarda soğumaya bırakın.
İç harcı için ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın, mantarları rendeleyin. Bir kapta iç harcına baharatlarını ekleyip ezmeden karıştırın.
Soğuyan tereyağına yumurta sarısını ekleyip fırça ile karıştırın. 2 yaprak baklavalık yufkaların uçları birbirine değecek şekilde tezgaha alın.
Uçlarını yapıştırmak için fırça yardımı ile tereyağı sürün. Yufkaların ortalarını da fırça ile çok çok az süt sürün.
İç harcı yufkanın uç kısmına yerleştirin üzerine parmak şeklinde kesilmiş dil peynirlerini ekleyip rulo şeklinde sarın.
Ruloyu bıçak ile 4 eşit parçaya kesin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Harcınız bitene kadar kalan tüm yufkalara aynı işlemi yapın.
Tepside ki börekler çok az artacak olan tereyağı karışımını fırça ile hepsinin üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altlı, üstlü ve fanlı olarak kontrollü şekilde 10-15 dakika arasında fırınlayın.
Fırından aldıktan sonra ızgara telinin üzerinde 5 dakika dinlendirin ve servise hazır.

Videolu tarifi;

Akışkan Peyniri İle Çıtır Rulo Börekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.