Akroşka (Okroshka)

Akroşka (Okroshka) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patates
• 500 gr tavuk (Salam da olabilir)
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• 2 adet yumurta
• 5 adet salatalık
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı mayonez
• 6 adet soda (Maden suyu, yada gazoz olabilir)
• Yarım limon (Suyu sıkılacak)

Akroşka (Okroshka) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu haşlayalım.
2. Küp küp doğradığımız patatesleri tencereye koyup haşlıyoruz o sırada yeşillikleri ince ince kıyıyoruz.
3. Yumurtaları haşlamak için ocağa koyuyoruz.
4. Limonu muzu sıkıp suyunu ayırıyoruz.
5. Haşlanmış olan etmizi didip patateslerimizi süzüyoruz soğumaya bırakıyoruz.
6. Salatalıkları mızı da küp küp doğrayalım.
7. Ardından tüm malzemeleri ekleyip sodayı yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım ve buz dolabında 2 saat kadar dinlendirelim afiyet olsun 🤗.