- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Akşamdan hamurunu yoğurup sabah pişirip sıcak sıcak servis edebileceğiniz yumuşacık ekmekler yaptım. Hem yapımı çok pratik hem de o kadar lezzetli oluyorlar ki bir daha dışarıdan ekmek almak istemezsiniz.
Akşamdan hamurunu yoğurup sabah pişirip sıcak sıcak servis edebileceğiniz yumuşacık ekmekler yaptım. Hem yapımı çok pratik hem de o kadar lezzetli oluyorlar ki bir daha dışarıdan ekmek almak istemezsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/aksamdan-yogurup-sabah-pisirebileceginiz-kucuk-ekmekler-brotchen/
Akşamdan Yoğurup Sabah Pişirebileceğiniz Küçük Ekmekler (Brötchen) Tarifi İçin Malzemeler
(Su bardağı ölçüsü 200 ml)
- 1, 5 su bardağından 1 parmak fazla ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya veya 2 paket instant maya
- 2 silme tatlı kaşığı tuz
- 3, 5-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin, ele yapışan bir hamur elde etmeniz ve çok iyi yoğurmanız gerekiyor. )
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
ikinci kez yapıyorum son yarim bardak una kadar spatulayla yoğurdum iyice yedirerek yavaş yavaş ekledim unu ve vok kolay oldu bu kez yoğurmak hamur çok güzel toparladı kendini. Sabah ev halkı yine ekmek kokusuna uyanacak inşallah ❤
Selime Hanım bu yorumu görmemişim, ne güzel çok mutlu oldum okuyunca. Ellerinize sağlık, afiyetle yensin :)
ben mayalandırma aşamasında ılık sudan eksiltip yarım su bardağı kadar ılık süt ve yoğurma aşamasında da biraz sıvı yağ ekledim. içi daha yumuşak oldu.
ama tarif için çok teşekkür ederim sürekli yapıyorum 😊
Sütle de çok lezzetli olacaktır, ellerinize sağlık ♥️
merhaba ben 2 katı malzeme ile yapmak istiyorum yas maya ne kadar kullanmalıyım su un hepsi 2 katı olucak dimi ayrica aksamdan dolaba koyucam 1 saat disarda mayalayip sabah cikarip tepside 30 dk mayalayip oyle pisiricem dimi?
Merhaba 2 paket yaş maya kullanmanız gerekiyor. Aynen 1 saat dışarıda mayalandırıp dolaba kaldırın. Şekil verdikten sonra tepside de 30 dk bekletip fırına verin.
Merhabalar kepek unundan olur mu ya da nasıl olur acil cevap lütfen
2 paket instant maya çok fazla geldi. Yapacak olanlara 2 paket asla tavsiye etmem
Aşırı sert taş gibi oldu neden acaba ☹ birebir ölçü uyguladım.. 2 paket yerine 1 paket mi kuru maya olmalıydı acaba
bayıldım bu tarife. sık sık yaparım bundan sonra. yanlız tuzu biraz fazla geldi, yarım ölçü kullanırım bundan sonra. tşkler tarif için🌻
Tarif için teşekkürler denedim çok beğendik 🌸
tepside mayalama yapılıyor diğer tariflerde sizde yok değil mi
Bu tarifte de var tepsi mayası, şekil verdikten sonra bir yarım saat tepside bekliyor ardından bıçakla (jiletle daha iyi olur) kesik atıp üzerine su veya süt sürüp fırına veriyoruz.
aslında çok tedirgin yapmıştım tarifi ama gerçekten çok gusel oldu ben yoğurma kısmında cok azda sıvı yağ ekledim yarim saat kabarmasını bekledim 225 derece fanlı ayarda 30 dakkaya yakın pişirdim.firindan cikardiktan sonra hafif islatip beze sardım. tarif gusel ve kolay tesekkurler
Beğenmenize sevindim, ellerinize sağlık.
ÇOK GÜZEL OLDULAR TŞK EDERİM TARİF İÇİN RESİM DE ATTIM SİZE SAĞOLUN🥰❤️
ikinci kez yapıyorum son yarim bardak una kadar spatulayla yoğurdum iyice yedirerek yavaş yavaş ekledim unu ve vok kolay oldu bu kez yoğurmak hamur çok güzel toparladı kendini. Sabah ev halkı yine ekmek kokusuna uyanacak inşallah ❤
Selime Hanım bu yorumu görmemişim, ne güzel çok mutlu oldum okuyunca. Ellerinize sağlık, afiyetle yensin :)
Merhaba 225 derecede mi pişecek
Evet 225 derecede pişiyor. Fırınınız çok çabuk pişiriyorsa kontrollü pişirin.
merhaba ben 2 katı malzeme ile yapmak istiyorum yas maya ne kadar kullanmalıyım su un hepsi 2 katı olucak dimi ayrica aksamdan dolaba koyucam 1 saat disarda mayalayip sabah cikarip tepside 30 dk mayalayip oyle pisiricem dimi?
Merhaba 2 paket yaş maya kullanmanız gerekiyor. Aynen 1 saat dışarıda mayalandırıp dolaba kaldırın. Şekil verdikten sonra tepside de 30 dk bekletip fırına verin.
Yağ hiç yok dimi yanlış görmüyorum
Evet bu tarifte yağ yok.
bide fansız mı pişecek
Fanlı ayarda pişiriyorum ben.
yağlı kağıt bitmiş hafif unlasam olur mu acaba
Olur tabii ki.
Benim de yağlı kağıdım bitmiş altını mı unladınız
biraz yağladım biraz un attım hiç yapışmadı
tepsiyi yağladım ve unladım
Ben de öyle yaptım teşekkür ederim
Su sürmeyi unuttum inşallah güzel olur
Olur olur :) Ellerinize sağlık.
ben mayalandırma aşamasında ılık sudan eksiltip yarım su bardağı kadar ılık süt ve yoğurma aşamasında da biraz sıvı yağ ekledim. içi daha yumuşak oldu.
ama tarif için çok teşekkür ederim sürekli yapıyorum 😊
Sütle de çok lezzetli olacaktır, ellerinize sağlık ♥️
nasıl yaptınız anlamadım
Ekmekler piştikten sonra fazla geleni buzlukta saklayabilir miyiz acaba?
Tabii ki, ben hep öyle yapıyorum. Sonrasında tost makinesinde ısıtınca nefis oluyor.
merhaba,ben mayaladıktan sonra buz dolabında tutmadım sekil verdim suan da fırında, bir sorun olur mu?
Eğer birkaç saat dışarıda beklediyse sorun olmaz ama akşamdan yapıp sabah pişirecekseniz ekşimemesi için buzdolabında muhafaza etmenizi tavsiye ederim ☺️
teşekkürker çok guzel oldu ama mayaladığım hamur kabarmamıstı fırinda da kabarmaz diye hamurları buyük büyük yaptım. Birden cok kabarınca icleri biraz hamur oldu
Böyle durumlarda pişer gibi olduktan sonra fırının derecesini 150 civarına düşürüp bir 10-15 dakika da öyle pişirirseniz tam istediğiniz gibi olacaktır. Ellerinize sağlık.
teşekkür ederim
kaç tane ekmekcik çıkıyor ellerinizw sağlık
Teşekkür ederim, bu ölçülerde 6-7 adet ekmek çıkıyor ☺️