Aksaray Tahinlisi

Aksaray Tahinlisi Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 3, 5 su bardağı su
• 2 yumurta
• 1 paket kuru maya
• 4 kaşık sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İÇ HARCI;

• 2 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1 şu bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN;

• İSTEĞE göre yumurta satışı veya tahin

Aksaray Tahinlisi Tarifi'nin Yapılışı

Annemin ramazanlarda olmazsa olmazlarından tahinliyi öğrendiğim kadarıyla sizinle paylaşmak istedim 🌻🏵👍

Öncelikle hamuru YOĞURUP mayalanmaya bırakalım. Diğer yandan iç harcımızı hazırlayalım. Şekeri iyice eritelim. Mayalanan hamuru bezeleyelim elimizle yağ sürüp açalım ( çarşaf böreği yapar gibi) arasına harcı koyup urla saralım. Fotoğrafta ki gibi şekil verelim. Şekil verirken zorlanırasak biraz un kullanabiliriz. Birazda tepside mayalanmaya bırakalım. Üzerine yumurta sarısı veya tahinli üç iç harçtan sürebilirsiniz. Önceden ısırılmış fanlı ayarda pişirin ve evi mükemmel bir koku sarıyor. Afiyet olsun 👍😆