Alaca Çorbası Anne Tarifi (Gaziantep Yöresi)

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Alaca Çorbası Anne Tarifi (Gaziantep Yöresi) İçin Malzemeler

Tam bir kış çorbası, anne tarifi Alaca Çorbası

1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı yeşil mercimek
2 litre kaynamış su
4 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
7 tane kurutulmuş kırmızı biber
Tuz

Üzeri İçin;

Karabiber
Kırmızı pul biber
Tarhun

Alaca Çorbası Anne Tarifi (Gaziantep Yöresi) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sabahtan ıslatılan buğday ve nohut birlikte yaklaşık 20 dakika düdüklü tencerede haşlanır ve süzülür.
Ayrı bir tencerede yeşil mercimek haşlanıp, süzülür.
Süzülmüş yeşil mercimeğin üstüne 2 litre kaynamış su eklenir.
Soğanlar yarım ay şeklinde doğrayıp yeşil mercimeğin üstüne eklenir.
Daha sonra nohutu, kırmızı kuru biberi (küçük parçalara ayırarak) ve buğdayı da ekleyerek, soğanlar pişip tüm malzemeler özdeşleşene kadar kaynamaya bırakılır.
Sonrasında 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip çorbayı yarım saat orta ateşte kaynamaya bırakın.
Tencereyi indirmeye yakın damak zevkine göre tuz eklenir.
Aynı zamanda küçük bir tavaya 1 su bardağı zeytinyağı alınır ve yağ hafif yanınca üzerine karabiber, kırmızı pul biber ve tarhun eklenerek çorbanın üzerine dökülür.
Afiyet olsuuuun.

Alaca Çorbası Anne Tarifi (Gaziantep Yöresi) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.