Alacalı Kurabiye

Alacalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket (125 gram) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı buğday ya da mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un

Alacalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kakao ve un hariç bütün malzemeyi bir güzel yoğuruyoruz. Azar azar unu ekleyerek kıvamı yakalıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde un eklemeyi bırakıyoruz. Hamurun yarısını başka bir kaba alıp kakaoyu ekleyip yoğuruyoruz. Böylelikle aynı miktarda, ama farklı renklerde iki kurabiye hamurumuz oluyor.

İki hamurdan da misket büyüklüğünde birer parça koparıp, her birini top haline getiriyoruz. Yan yana koyarak avucumuzda yuvarlayıp üzerine az bastırıyoruz. Bütün hamurumuzu böyle şekillendiriyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saate yakın pişiriyoruz. 20 adet çıkıyor. 🍪🍪🍪