- 10-12 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Nokul'u bilenler bilir. Samsun, Bafra, Sinop taraflarında bayramlarımızın vazgeçilmezidir. Ama her yerde farklı şekillerde yapılır. Bir Alaçamlı olarak bu da bizim nokul tarifimiz. Kimisi mayalı kimisi de bizim gibi mayasız yapar. Ağızda dağılan bir nokul tarifi arıyorsanız bu tam size göre. Annemin birazcık ondan birazcık bundan tarifini😊 deneyerek ölçülendirdim sizin için. Başlayalım yapmaya💪.
Nokul'u bilenler bilir. Samsun, Bafra, Sinop taraflarında bayramlarımızın vazgeçilmezidir. Ama her yerde farklı şekillerde yapılır. Bir Alaçamlı olarak bu da bizim nokul tarifimiz. Kimisi mayalı kimisi de bizim gibi mayasız yapar. Ağızda dağılan bir nokul tarifi arıyorsanız bu tam size göre. Annemin birazcık ondan birazcık bundan tarifini😊 deneyerek ölçülendirdim sizin için. Başlayalım yapmaya💪.
https://www.nefisyemektarifleri.com/alacamlidan-muhtesem-nokul-annemden/
Alaçamlıdan Muhteşem Nokul (Annem'den) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı margarin yada tereyağ ve sıvı yağ karışımı ( 200ml. bardak ölçüsü)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı nişasta ( ben mısır kullandım buğdayda olur.)
- 2 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
- 3 yemek kaşığı sirke ( elma kullandım ama fark etmez)
- 4 tatlı kaşığı şeker (silme)
- 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 5 ya da 6 bardak un( kontrollü ekleyelim.)
İç harcı:
- 500gr.kuru üzüm ( varsa çöplerini temizleyin)
- 2 su bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı şeker ( tercihe göre üzüm ve ceviz miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz. ben üzümü bol kullandım öyle sevdiğim için.)
- Hamuru açtıktan sonra: sıvı yağ
Üzeri için :
- Yumurta sarısı
- Biraz sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pekmez( tercihe kalsın ben 2. tepside kullandım. Rengi pişince daha koyu duruyor. Fotoğraflarda fark edeceksiniz.)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Ellerine sağlık Zehracigim nefis gözüküyor 😋
Tuz oranında düzeltme istedim ..2 tatlı kaşığı olacaktı 🤗
Canım arkadaşım hemen denemişsin çok teşekkür ederim ellerine sağlık ..Afiyet olsun 😘
Teşekkür ederim Esra Hanım 😊 Valla memleketteymis gibi yaşamaya bazı yiyeceklerini yapmaya çalışıyoruz böyle..Sevgilerle💞
emegine ellerine saglik cok guzel gorunuyir bir bafrali olarak 10 uzerinden 10 puan veriyorum olsada yesek 😊😋😋
Çok teşekkür ediyorum Yıldız Hanım hemşeri sayılırız.Cok sevindim beğenmenize.. Keşke paylasabilsem burdan doğru🤗 ..Sevgiler💞
Ellerinize sağlık misler gibiiiii memleketim koktu heryer :)