- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/albiber-tavasi-gaziantep-usulu-3096151/
Albiber Tavası Gaziantep Usulü Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram kuşbaşı et
- 50 gram kuyruk yağı kıyma şeklinde çekilmiş
- 100 gram tatlı kırmızı 3 ad etli biber
- 3 ad acı kırmızı biber
- 2 ad koyu yeşil acı biber
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 büyük baş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 yemek kaşığı Karabiber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Az zeytinyağı gezdirirseniz soğuyunca yerken ağızda donmaz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Hmm anladım :) Babama sordum türlü gibi olmuş bu dedi o da aynı şekilde patates tavası gibi dedi :) Bu arada evet antep mutfağı gerçekten çok güzel ;) Hemşeri olmasak da sizin de bi tarafınız antepliymis ürgüp e sevgilerimle… :)
Antepliyim ve babam kasap her türlü tavayı yapar ama Albiber tavasını hiç duymadım başka bi ismi var mi acaba merak ettim
inanin ben baska ismi varmi bilmiyorum ama sahinbey tarafindaki firinlarda yaptirabiliyorsunuz ismi de bu
Bende albiber tavasi olatak aradim ama internete bulamadim
Hmm şaşırdım açıkçası :) Aslında biraz inceledim de patates tavasına benziyo içinde patates yok sadece ama merak ettim yarın babama göstereceğim :) Sevgilerimle hemşerim ellerinize sağlık :)
aslında ben hemşerimiz değilim ürgüpteyim ben ama kardeşim antepte eniştem antepli bende onlarda yedim ama çok hoşuöa gitti hem taeifini aldım hemde kendim yaptım gercekten antwp mutfagina hayranim.