Alfredo Fettuccini

Alfredo Fettuccini Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kültür mantarı
• Yarım tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kutu krema
• 1 paket yumurtalı uzun erişte
• Tuz, karabiber,
• Arzuya göre fesleğen veya pesto sos

Alfredo Fettuccini Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce doğranmış mantarlar ve dövdüğümüz sarımsakları 2 sı yağ ve tereyağı ile kavuruyoruz.
2. Ayrı bir kapta tavuklarımızı karabiber ve tuzla karıştırıyoruz.
3. Mantarların suyu çıkınca minik minik doğranmış tavuk göğsünü ekliyoruz.
4. Tuz, karabiber fesleğen serpiyoruz.
5. Tamamen pişince kremayı ekleyip iki dakika kısık ateşte tutup altını kapatıyoruz.
6. Diğer tarafta makarnamızı bol suda 10 dakika haşlayıp, süzüyoruz.
7. Süzerken soğuk su ilave etmeyin.
8. Sıcak servis önemli.
9. Sosumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
10. Bulabilirseniz servis ederken üzerine parmesan peyniri rendeleyebilirsiniz.
11. Bulamazsanız peynirsiz de çok lezzetli. Afiyet olsun.