Alfredo Soslu Fettuccine

Alfredo Soslu Fettuccine Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Fettuccine
• 400 gr mantar
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç maydanoz
• Kaşar peyniri
• Tuz, yağ

Alfredo Soslu Fettuccine Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle Fettuccinemizi tuz ve iki yemek kaşığı ayçiçek yağı koyulmuş kaynar suda pişiriyoruz. Pişirme işlemi olurken bir yandan makarnamızın sosunu hazırlıyoruz. Bir orta boy kuru soğan ve iki diş sarımsağı bir yemek kaşığı margarin ve iki yemek kaşığı ayçiçek yağında kavuruyoruz. Daha sonra unumuzu ekliyor ve bir miktar daha güzelce kavuruyoruz. Ardından dilimlediğimiz mantarlarımızı ekliyoruz ve bir tutam tuz atıyoruz. Mantarlarımızın suyu çıkıp tekrar çekilene kadar pişiriyoruz. Ardından kremamızı ekliyoruz ve 2-3 dakika daha pişiriyoruz. Daha sonra ince ince doğradığımız maydanozları da ekleyerek karıştırıyoruz. Süzdüğümüz Fettuccinemizi sos tenceremizin içine koyuyor ve karıştırıyoruz. Ardından arzuya göre kaşar peyniri rendeliyor ve serviz ediyoruz.
Afiyet olsun:)