Alfredo Fettucini

Alfredo Fettucini Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram mantar
• 1 kutu krema (200ml)
• 1 paket makarna (ben kalın çubuk makarna kullandım)
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Alfredo Fettucini Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnamızı haşlıyoruz.
2. O sırada başka bir tavanın içerisine tereyağı ve sıvı yağı ekleyip ocağın altını yakıyoruz.
3. Yağ eridikten sonra sarımsakları ve mantarı ekliyoruz.
4. Mantar suyunu salsın diye kapağını kapatıyoruz.
5. Mantarlar yumuşayınca kapağı açıp suyunu çekene kadar bekliyoruz. Suyunu çektikten sonra 1 paket kremayı ekleyip üzerine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
6. Üstüne kaşarı ekleyip eriyene kadar 2-3 dakika karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
7. Makarnayı sosun üzerine ekleyip iyice karıştırıyoruz.
8. Üzerine bir kaç tutam maydanoz ekleyebilirsiniz.