Ali Nazik Bu Tarif Kaçmaz - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ali Nazik Bu Tarif Kaçmaz Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
1 kg dana kıyma
2 adet büyük boy soğan
7 adet sivri biber yeşil
1 kutu süzme yoğurt ben dost kullandım
1 kutu krema
6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz (tamamen damak zevkinize kalmış)
2 yemek tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ali Nazik Bu Tarif Kaçmaz Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şunu belirtmeliyim ki bu lezzete bayılacaksınız benim biraz misafirim olduğu için fazla malzemeli yaptım. Ama azaltarak yapabilirsiniz. Sadece kıyması az olabilir patlıcan yoğurt kesinlikle aynı ölçü olsun anca yeter çok lezzetli çünkü.
Gelelim tarifimize.

Öncelikle patlıcanlarımızı ocağımızın üstüne alalım ve güzel bir şekilde közleyelim. Közlenen patlıcanları bir poşete koyup ağzını kapatıp soğumasını bekleyelim hem daha kolay soyulacak.
O ara beklerken hemen soğanlarımızı doğrayalım ve derin bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağımızla güzelce karamel olana kadar güzel bir şekilde kavuralım.
Sonra yeşil biberlerimizi de ekleyip onları da biraz kavurduktan sonra sarımsağı da ezip içine atalım ve kıymamızı ekleyip suyunu salıp çekene kadar güzelce ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte kavuralım. Pişmesine 5 dakika kala baharatları da ekleyelim güzelce karıştıralım.
Başka küçük bir tavada bir yemek kaşığıyla 1 tatlı kaşığı pul biberi eritip üstüne servis yaparken serpmek için bekletelim.
Kıymamız kavrulurken de bir yandan 3 diş sarımsak ezelim bir kutu krema ve bir kutu süzme yoğurdumuzu güzelce karıştıralım.
İçine soyduğumuz ve doğradığımız közlenmiş patlıcanları ilave edip servis tabağımıza dökelim.
Pişmiş olan kıymalı harcımızı da yoğurtlu karışımın üstüne döküp, kaşık yardımı ile kenarda erittiğimiz yağımızı üstünde gezdirelim. Servise hazır afiyet bal şeker olsun beğenme garanti, :))))😋😋😋👌👌👌

Ali Nazik Bu Tarif Kaçmaz Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.