Ali Nazik (Harika Lezzetiyle Tam Bir Yaz Yemeği)

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Ali Nazik (Harika Lezzetiyle Tam Bir Yaz Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet küçük boy patlıcan
300 gram yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Üzeri için:

400-450 gram kuşbaşı doğranmış et
1 soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet rendelenmiş domates
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Ali Nazik (Harika Lezzetiyle Tam Bir Yaz Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları yıkıyoruz ve bir bıçak ile içerisine küçük ve hafif derin kesikler atıyoruz.
250° önden ısıtılmış alt üst ayarda fırına veriyoruz ve güzelce közlüyoruz. Közlenen patlıcanları tezgahamıza alıp hafif soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan patlıcanları kabuklarından ayırıp bir bıçak yardımı ile küçük küçük kesip dilimleyip büyük bir kase içerisine alıyoruz. Üzerine yoğurdu, sarımsağı ve damak tadımıza göre tuzumuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Bir kenara alıyoruz.
Tava veya tencereye kuşbaşı doğranmış etlerimizi alıyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra rendelenmiş domatesimizi 1 su bardağı su ekleyip tava veya tenceremizin kapağını kapatıp etler suyu çekene kadar pişmesini sağlıyoruz. Zeytinyağında ve küp küp doğradığımız soğanı ekleyip 1- 2 dakikada öyle kavuruyoruz.
Pişen etlerin üzerine tuz ve karabiber serpip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp bir 2 dakika dinlendikten sonra servis edebiliriz.
Servis için patlıcanlı harcımızı tabağamızın altına güzel bir şekilde yayıyoruz üzerine de kavurduğumuz et harcını diziyoruz.
Bu benim yapma usulüm peki ya sizin?.

Şimdiden afiyet olsun 🌿.

Ali Nazik (Harika Lezzetiyle Tam Bir Yaz Yemeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.