Ali Nazik Kebabı (Âlâ Nazik) Tarifi
Pınar Doğan
173
kişinin defterinde

Ali Nazik Kebabı (Âlâ Nazik)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 25dk

Ali Nazik Kebabı (Âlâ Nazik) Tarifi İçin Malzemeler

Beğendisi için;

  • 7 adet patlıcan
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Yarım limon suyu ( arzuya bağlı, olmasa da olur)

Kebabı için;

  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 1 soğan ( yemeklik doğranmış)
  • 2 köy biberi ( küp küp doğranmış )
  • 1 domates ( küp küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yoğurt
  • Sarımsak

Ali Nazik Kebabı (Âlâ Nazik) Tarifi Yapılışı


  1. Patlıcanları közleyelim, bu işlemi ocak üstü közmatikler de, mangalda veya en kolayı fırında yapabiliriz.
  2. Fırında közlemek için, patlıcanlara çöp şişle veya çatalla deliker açalım.
  3. Yağlı kağıt serili tepside 200 derecede önlü arkalı közleyelim.
  4. Sıcakken  uzunlamasına kesip kaşıkla içini çıkaralım. (Elle soymaktan daha kolay)
  5. Kesme tahtası üzerinde kıyalım, çok ezilmesine gerek yok.
  6. Sarımsaklı yoğurt yapalım, tuz ekleyelim ve patlıcanlarla karıştıralım.
  7. Kıymayı kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
  8. Yağları ekleyelim, soğan ve biberi ekleyip hepsini birden kavuralım.
  9. Salça, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra domatesleri ekleyelim. Kapağı kapalı pişmeye bırakalım.
  10. Servis tabağına beğendiden koyalım, üzerine kıymasından ekleyip kıyılmış maydanoz serperek servis yapalım.Afiyetle

Alı Nazik Kebabı – Âl Nazik

Alı Nazik Kebabı – Âl Nazik

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ali Nazik Kebabı (Âlâ Nazik) Tarifi 08.03.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.