Alinazik

Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kuşbaşı
• 4 tane közlenmiş patlıcan
• 2 tane közlenmiş kırmızı papya biber
• Süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2  su bardağı su
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik

Alinazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Selam arkadaşlar alinazik için ben önceden közlediğim patlıcanla biberi kullandım.
2. İlk önce kuşbaşı etimi pişirdim ,pişen etin içine sıvı yağını ekleyerek kavurdum .
3. Biraz sonra salçamı ekleyerek birazda onula kavurdum.
4. Tuzunu, kekiği ekleyerek karıştırdım.
5. 2 su bardağı suyu ekleyerek suyu çekilene kadar altı kısık bir şekilde pişirdim.
6. Bunu bi kenara alalım, patlıcanları küp küp doğrayarak mikroda hafif ılıttım.
7. Bi kabın içine süzme yoğurdu çırparak sarımsağı ,tuzu ekleyerek karıştırdım ve patlıcanı içine dökerek karıştırdım.
8. Servis tabağına koyarak üstüne de etimizi döküyoruz en üste de maydanoz doğrayarak süslüyoruz ,afiyet olsun.
   😊