Alman Beze Pastası (Yapım Aşamalı)

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Alman Beze Pastası (Yapım Aşamalı) Tarifi İçin Malzemeler

Kek için :

125 gr tereyağı (Küçük paket)
1 adet yumurta
3 yumurta sarısı
120 gr pudra şekeri (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
140 gr un (1 su bardağı)
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu

İtalyan mereng kreması için:

300 gr şeker (1. 5 su bardağı)
80 gr su (1/3 su bardağı)
110 gr yumurta akı (3. 5-4 yumurta boyuta göre)

İçi için:

2 su bardağı frambuaz

Alman Beze Pastası (Yapım Aşamalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kek için:
Yumuşak oda sıcaklığında ki tereyağını pudra şekeri ve vanilin ile beyazlayana kadar çırpın.
Oda sıcaklığında ki yumurta ve yumurta sarılarını ilave edin.
En son un ilave edip karıştırın. 22 cm kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirin ve 180 derece sıcak fırında 25-30 dk (veya kürdan kuru çıkana kadar)
İtalyan mereng kreması için :
Macaron tarifime göz atan oldu ise bu tarif ayni ordaki “şerbet kaynat yumurta akına ilave et” aşamasının aynısıdır.
Su ve şekeri 118 derece olana kadar kaynatın(kaynadıktan yaklaşık 4 dk sonra)
Yumurta aklarını sert köpük haline kadar çırpın. Çırpmaya devam eden mixere ip gibi ince ince sıcak şerbeti dökün.
Keke frambuazı bolca dizin.
Üzerine ve kenarlara ince tabaka mereng sıkıp sıvayın.
Kalan merengi krema sıkma torbasına alın ve üzerine desenler çizerek sıkın. Pürmüz ile üstünü ve kenarlarını yakın. Afiyet olsun

Alman Beze Pastası (Yapım Aşamalı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Mutfakta Bi'Dila @hlldlrkbrzzl

Şikayet Et

Bu tarifi denemek istiyorum ama pürmüz dışında ne ile yakabiliriz 🙏😣
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Ümran Erdoğan @umranerdogan88

Şikayet Et

etkileyici
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

birde kalan merengi üst kısma sekil vererek sıkın ve purmuzle yakın demissiniz. yumurta aklarınin cirpilmasi yeterli olacakmi. firinda pismeyecek mi? yoksa benim anlamadigim bir yermi var acaba?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
  
  Şikayet Et
  
  Evet fırında pişirilmiyor. İtalyan merengi olduğu için kaynar Şerbet dokülmesi ile pişiriliyor
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

7 ci madde de 118 dk dan kastetmek istediğiniz nedir acaba? . bu pastayı bi dizide duymuştum merak ediyordum. denemek istiyorum. umarım yapabilirim 😊 ellerinize sağlık süper olmuş.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
  
  Şikayet Et
  
  Çok Pardon 118 derece olacaktı
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - şeyda Kypnr @bilgi1991
    
    Şikayet Et
    
    cevaplar için teşekkür ederim. serbetle pisiyor olması ilginç. ben profesyonel değilim ama yinede deneyeceğim. inseellah başarırım. iyi günler dilerim. 😀
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Çiğdem @ebrarhira

Şikayet Et

Döktürmüşsün yine Derya hanım çok güzel görünüyor eline sağlık 😊
- Yanıtla
- 3
- 5 yıl önce
- ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce