- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/alman-burcin-brotchen/
Alman Burçin (Brötchen) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo un
- 2 tane kuru maya
- 2 tane kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tane yumurta akı
Üzerine :
- Yarım çay bardağı ılık su
Slmm Kıtır kıtır oluyormu frıncıdaki gibi yoksa yumuşakmı oluyo ?
Slm firindaki gibi kitir kitir oluyor🙋🏻
bişey degil Ümmügülsüm hanım;)
teşekkür ederim neşe hanm
slm Ümmügülsüm hanım yoğurt girmesi gerekiyor ;)
acil
yoğurt yerine süt olabilir mi
hamur sert yugurulursa kabarmaz ve pişmez içi !!!
bikadakine yaparken sunarım resimleri herkes için;)
ben bu tarifi almanyaya bir Türk firinindan almıştım seneler önce ve tarifi aldığım günden beri brötchenlerimi kendim yapıyorum,arkadaşlarım hepside aynı tariften hep kendileri yapıyorlar brötchenlerini,hamur nekadar çok yumuşak olursa okadar güzel oluyor ve kabarıyor!!!
slm Türkan hanım maya+kabartma tozu ikisinin girmesi hamuru daha çok kabartıyor ne kadar çok kabarirsa okadar içi pamuk gibi oluyor ve güzel pisiyor ;)hayırlı geceler
Ellerinize sağlık.Ancak ,Bir kilo un için; iki maya+bir kabartma tozu çok fazla katkı maddesi demek değil mi ?
slm Antep sofrası tarif tam yaptığım gibi yağlı olamaz çünkü 1kilaya tam bi su bardağı siviyag giriyor,bilmiyorum artık neyi yanlış yaptınız bidakine yaptığımda resimli sunacagim tekrar .hamuru sert yogurmus olabilirsiniz? hamur ele yapismicak şekilde yumuşak olması gerekiyor .
hic guzel olmadi tuzlu bude cok yagli hepsi cope gitti
slm bende 200 ml gr lik bardak kullandim ama un fazla geldi daha mayalaniyor insallah guzel olur
İnanmıyorum adımda bir tatlı var bir ara kesin yapıcam :)
tsk ederim
bişey değil;)
merhaba bu mazemeye 1 kilo un fazla geldi neden acaba
slm Dondu Salman hanim 1 kilo un tam geliyor ,belki kullandığınız şu bardağı küçük olabilir,ben büyük şu bardağı kullandım,yada biraz daha ılık su ekliyebilirsiniz
Nefis görünüyor elinize sağlık
slm Selma Hanım,tsk ederim ;)
bundan sonra eklerim Ayşe Hanım hamur nasıl yoğrulur ve yapılır!
Ayse hanım hamuru herkes bildiği için hamur yogurrurken çekip koymadım,çünkü sadece hamur karışımı bu ,genelde herkes bildiği için hamur nasıl yoğrulur ve yapılır o yüzden gerek duymadım ! burda sonuçta tarifler deneliniyor hazır Burçin niye çekiyim sunuyim yaptığınız yorum bence saçma,denersiniz eğer aynısı olmassa sonra yorum yaparsınız ,ama hamur nasıl yoğrulur ve yapılır bilmiyorsanız sizin için gönderebilirim bidakine yaptığımda resmini !
ellerinize sağlık afiyet olsun
tsk;)