- 10-12 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/alman-pastasi-cok-pofuduk/
Alman Pastası (Çok Pofuduk) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (4-4, 5 su bardağı)
Kreması:
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 poşet krem şanti
görünüşü çok güzeldi yaparken tereddüt ettim ama inanılmaz güzel yumuşacık bir hamur oldu tesekkurler
ellerinize saglık :)
bir gun oncedem yapsak ici kremali olunca cok hamur gibimi olur acaba yoksa sabah taze taze yapmak mi gerekiyor
taze taze tavsiye ederim ama tercih sizin. hamurlasma olmuyor dolapta bekledigi için sogumus sekildede güzel oluyor ama ilk günki pofidikliği kalmayabiliyor ;)
almanyada bi kez buna benzer üzeri şekerli yemiştim çay şekeri gibi o bu mudur çok lezzetliydi
malesef bir fikrim yok
İnstat maya yerine yaş maya kullansak oluyo mu acaba
olur bence sadece bir tık o mayalı kokusu olabilir. yaş mayayı yarım paket kullanınız.
Merhaba fırınlamadan önce yumurta sarısı sürecekmiyiz üstlerine ?
hayır hiç bir şey sürülmüyor
guzel gurunuyorlar
bir gun gestikten sonrada tazelini korurmu yine ayni yumsakliktami ilk gunki bibi olur
buzdolabında agzı kapalı hava almayacak şekilde muhafaza etmelisiniz. ilk andaki yumusaklığı olmuyor ama ertesi günde kesinlikle cok lezzetli oluyor
görünüşü çok güzeldi yaparken tereddüt ettim ama inanılmaz güzel yumuşacık bir hamur oldu tesekkurler
ellerinize saglık :)
bir gun oncedem yapsak ici kremali olunca cok hamur gibimi olur acaba yoksa sabah taze taze yapmak mi gerekiyor
taze taze tavsiye ederim ama tercih sizin. hamurlasma olmuyor dolapta bekledigi için sogumus sekildede güzel oluyor ama ilk günki pofidikliği kalmayabiliyor ;)
almanyada bi kez buna benzer üzeri şekerli yemiştim çay şekeri gibi o bu mudur çok lezzetliydi
malesef bir fikrim yok
Evet odur buyuk ıhtımalle
Teşekkür ederimm💗
pastalari kucuk kucuk değilse büyük yapsak nasil olur ve kac tane cikar??
büyüklüğüne göre adet degişir. birde baya kabarıyor onuda hesaba katın derim. yaklasık 2 katına kadar kabarabiliyor.
Yumurtanın beyazıda mı eklenecek
aynen
Kreması çok akışkan oldu aynısını yaptım ama :(
lrema soguduktan somra şanti ekleyip iyice çırptınız değilmi? ona ragmen çokmu akışkan oldu
Evet çok akışkandı.bugün bir kez daha yaptım kremaya un ve nişastayı tepeleme koydum sanki oldu :)
Ama hamura bayıldım.👏🏻👏🏻👏🏻Mahlep koydum 1 tatlı kaşığına yakın 😋
Herkes benle dalga geçer mutlu olayım diye Alman pastası alır :) Artık gerekmiyor 🌸
süper bende olmazsa biraz tepeli koymanızı söyleyecektim. çok sevindim ellerinize sağlık :))
Pasta kreması kullansam nasıl olur
hazırmı kendinizmi yapacaksanız anlamadım ama olur bence kullanılabilir. lezzet açısından garanti veremem ama çünkü bu tariften başka bir şey denemedim :/
hazır pastacı kremasıyla yapsam nasıl olur acaba deneyen varmı fikri olan
Ellerinize sağlık ertesi güne tazeliğini koruyormu
ertesi gün daha iyi oluyor hatta bence dahada oturuyor. buzdolabında muhafaza edin. servis esnasında pudra şekerini serpin.
muhtemelen kalmıştır :) ellerinize sağlık
Elinize sağlık, tarifinizi denedim. Hamur kızarana kadar fırında tuttum ama pofuduk olmadı sanki içi hamur kalmış gibi oldu. 1 saat beklediğimde de çok mayalanmamıştı zaten. Niye böyle olmuş olabilir?
mayalanmadığı için hamur kalmış muhtemelen.neden mayalanmadıgı konusundada mayada bir sıkıntı olabilir hamurunuz cok katı olmus olabilir. başka bir neden aklıma gelmiyor. veya pişmesinde hata vardır. dışı hemen kızarmıs ama içi pişmemiş olabilir. fırın ayarınızla alakalı olarak.
Çok güzel oldu yumuşacık hamuru. Soğuncada yumuşak kalır umarım
kremasini çikolatalı istersek kakao mu koyucaz ?
olabilir pişirirken 1 2 kaşık kakao ekleyebilirsiniz. ama çikolatalı hiç denemedim yapmadım nasıl olacağı konusunda fikrim yok
nişasta yerine alternatif ne kullanabiliriz acaba pirinç unu olur mu mesela?
krem şanti toz halde mi katılacak kremaya ? acil cevap
malesef yeni görüyorum. evet krema soguduktan sonra toz halinde döküp çırpılacak.
teşekkürler ama hamurunda mayalanma sorunu yaşadım ilk yaptıklarım taş gibi oldu şimdi tekrar yoğurdum mayalanmasini bekliyorum ama galiba buda olmiycak nerde hata yapıyorum acaba
hamuru fazlamı katı oluyor acaba. un miktarında sorun olabilirmi ? çok güzel mayalanıyor 1 saat boyunca herhangi bir sıkıntıda olmuyor aslında. hamurunuzun kıvamı ve diğer tüm malzemeşerde olması gerektiği kadarsa belki bir ihtimal sorun kullandığınız mayadadır. hamur mutlaka yumuşak olacak.
valla hamur yumuşak oldu instant kuru maya kullandım ama acaba çözerken sıcak su yerine başka bir yöntem mi olmalıydı inan iki kez yaptım ikiside olmadı kreması hazır şuan poğaçasıni yapamıyorum hamur malzemelerini katarken hangi sırayla yaptınız yazabilirmisiniz son kez deniycem çok hırs yaptım
sıvıların içine mayayı ve şekeri döküp daha sonrada yumurtaları ekleyip yavaş yavaş ununu ekleyerek yoğurdum. vanilyayıda ekledim unla beraber. sonra üzerini örtüp mümkün olabildiğinde daha sıcak olan bi yerde. ayalnmaya bıraktım. güneş geldiği için balkona koydum hatta :) bu kadar. insallah olur yaparsınız siz ben güveniyorum :)
Yapabildiniz mi merak ettim ben korkuyirumda olmaz fiye deneyemedim
valla ne yalan diyim yapamadım öylede bıraktım malesef. hamuru mayalandirma işi bende sıkıntılı oldu yinede bir deneyin belki tutturursunuz
İnstant maya sıcak suyla yapılınca pişiyor kabarmıyor ılık suyla deneyin. ben de aynı hatayı yapmıştım mayalı poğaça yaparken. Su kesinlikle çok sıcak olmayacak. Hatta soğukta bile tutuyor ama sıcak suda bozuluyor yaşmaya
Harika oldu.. Hamuru yumuşacık. Tarif için teşekkür
pirinç unu farklı kokar olmaz. çocuk maması gibi olabilir
şuan yapıyorum yapınca paylaşırım sevgiler
beklerim ellerinize sağlık :)
bunun adı Berliner .çok severim inşaALLAH tadıda benzer .mutlaka denicem ve resim atarım
memnun olurum şimdiden ellerinize sağlık :)
Prefterol gbi
aslında pek degil :) bunu arasına krema sürülmüş yumuşacııık bir poğaça olarak tanımlayabiliriz :)