Pınar hn. Bu tariften ortalama kaç adet pasta çıkıyor?

Unun ölçüsü önemli bence yumuşak olsun diyehafif cvk yaparsak yayilir kabarmaz kati yaparsak da sert olur o yüzden bildiğimiz su bardaklari ile unun ölçüsü de verilmeli. Aldiği kadar un diyoruz ama hamura ne kadar un verirsek alir.İtalyan makarnası yaparken alacagi son noktaya kadar un katariz ya da manti yaparken kati hamur kullaniriz. Mayali şeylerde un ölçüsü önemli.

kuru maya yerine yaş mayada kullanılabilir mi? kullanılırsa ne kadar kullanılmalı ellerinize sağlık

…………

malzemelerin ısı derecesi, çeşitliliği, örneğin yumurtanın ebadı ya da ılık sütün ne kadar ılık olduğu gibi malzeme farklılıklarından dolayı un ölçüsü tutmayabilir. ele yapışmayacak ya da kulak memesi de istediğimiz ayarı vermeyebilir. biraz tecrübe lazım bu tarz işler için.

hayatinizda hic yemek pasta börek yapmadinizmi kurban olayim ne sacma sorular bunlar un ilavesi yapabilirsiniz ölcüye ne gerek var yani ölcüylede zaten tutmaz bardak ölcüsü veriyor insanlar herkesin evindeki bardak ayni büyüklüktemi ölcüye alistirmayin ne var su tarife basit bir hamuru dahi ölcü istiyorsaniz yani diyecek bisey yok size

kuru maya yelrine yaş maya kullansak olurmu birde adetleri çoğatmak için malzemeleri hangi oranda yükseltebiliriz?

Afederdiniz yağ yarım su bardagımı oluyor yoksa bir buçuk su bardağımı

Un ölçüsüne ne gerek var. Tarifte kıvamının yumuşak olacağı belirtilmiş değil mi ?

Evet suheyla hanıma katılıyorum ,heleki ölçüyle bile zar zor tutturan ben ölçüsüz nasıl tutturayım? :-)

lütfen unun ölcüsünü yazarmısınız şikayetlerin coğu bundan oluyor yazık cöpe gidiyor bir sürü masraf

kuru maya Ayse Emirdogan

Eline sağlık Pınarcım ..Yumuşacık, enfes görünüyorlar..Eskiden pastanelerde çok satılırdı ama şimdilerde pek göremiyorum.. Mayalı hamurdan yapılanı orijinal tarif oluyor sanıyorum .. Sevgilerimle.. :)

Merhaba. Instant maya nedir? Tarifi denemek istiyorum.

Çok güzel gözüküyor eskiden beri en sevdiğim lezzettir alman pastası ellerinize sağlık yarın mutlaka deniycem sevgiler.