Alman Usulü Cheesecake (Käsekuchen) (Videolu)

12-14 Kişilik
50dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Alman Usulü Cheesecake (Käsekuchen) Tarifi İçin Malzemeler

Alt Tabanı İçin

200 gram un
130 gram mısır nişastası
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
100 gram şeker
1 yumurta
1 yumurta sarisi
1 paket vanilya şekeri
150 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)

Kreması İçin

1 kilo labne peyniri
120 gram pudra şekeri
4 yumurta
1 paket vanilya pudingi
150 ml süt

Üzeri İçin

Pudra şekeri (Arzuya göre)

Alman Usulü Cheesecake (Käsekuchen) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle alt tabanını hazırlayalım. Bunun için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım ve streç ile örtelim. 20 dakika kadar dolaba kaldıralım.
Pasta kalıbına pişirme kağıdı serelim kenarlarını yağlayıp unlayalım ben spray yağ kullandım ama tereyağıda kullanabilirsiniz.
Hamurdan parçalar alıp sosis gibi yuvarlayalım ve kenarlarına yapıştırıp bastıralım ortasınada aynı şekilde hamuru koyup bastıralım eşit şekilde dağıtalım ve ortasına çatal ile birkaç kez batıralım.
Kreması için labne peyniri sütü pudra şekerini vanilya pudingi mikser ile çırpalım ve yumurtaları teker teker ekleyelim her yumurtadan sonra çırpalım.
Kremayı kalıba dökelim kremanın sıvı olması sizi korkutmasın piştikçe sertleşiyor.
170 derece fırında yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirelim fırının altına mutlaka şu koyalım ben maalesef unuttuğum için pastam hafif çatladı.
Pastanın ortası hafif sallanıyorsa olmuş demektir fırının altını kapatıp kapağını hafif açık bırakıyoruz ve pastamızı 20 dakika sonunda çıkartıyoruz.
Oda ısısında soğumaya bırakıyoruz ve dolaba kaldırıyoruz en az 6 saat kadar dolapta dinlenirse pastamız daha güzel olacaktır.
Arzuya göre pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Benim pastamdan 14 dilim çıktı. Afiyet olsun.

Alman Usulü Cheesecake (Käsekuchen) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Alman Usulü Cheesecake (Käsekuchen) (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.