- 8-10 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Merhabalar😊
Almanya'da Noel ve Paskalya dönemlerinde yapılan ve nefis mi nefis bir kurabiyesi olan lebkuchen'in tarifini vermek istiyorum size. İçinde birçok çeşit faydalı baharatın bulunduğu bu kurabiye, kek kıvamında yumuşacık oluyor ve tadı gerçekten çok güzel. Çocukluğumdan beri zevkle yediğim bu kurabiyeyi sizlerin de deneyimlemenizi çok isterim. Bu verdiğim tarifi alman sitelerinden araştırdım ve bir çok verilen tariften harmanlayarak kendim oluşturdum. Sonuç harika oldu🤌. bu baharatları nasıl bir araya getireceğim demeyin, aktardan çok azar miktarlarda bir anda alın. Uğraştığınıza değeceğine inanıyorum🤗🤩.
Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şeker olsun😉.
Bardak ölçüm 200 ml
Merhabalar😊
Almanya'da Noel ve Paskalya dönemlerinde yapılan ve nefis mi nefis bir kurabiyesi olan lebkuchen'in tarifini vermek istiyorum size. İçinde birçok çeşit faydalı baharatın bulunduğu bu kurabiye, kek kıvamında yumuşacık oluyor ve tadı gerçekten çok güzel. Çocukluğumdan beri zevkle yediğim bu kurabiyeyi sizlerin de deneyimlemenizi çok isterim. Bu verdiğim tarifi alman sitelerinden araştırdım ve bir çok verilen tariften harmanlayarak kendim oluşturdum. Sonuç harika oldu🤌. bu baharatları nasıl bir araya getireceğim demeyin, aktardan çok azar miktarlarda bir anda alın. Uğraştığınıza değeceğine inanıyorum🤗🤩.
Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şeker olsun😉.
Bardak ölçüm 200 ml
https://www.nefisyemektarifleri.com/almanlarin-meshur-nefis-kurabiyesi-lebkuchen/
Lebkuchen Almanların Meşhur Nefis Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 240 gram un (2, 5 su bardağı)
- 3 adet m boy yumurta. s boy yumurta ise 4 adet
- 140 gram esmer şeker (1 su bardağından biraz eksik)
- 2 paket vanilya şekeri
- 3 yemek kaşığı nutella ya da başka bir sürülebilir çikolata
- 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao
- 150 gram iyice öğütülmüş fındık içi (1, 5 su bardağı)
- 100 gram iyice öğütülmüş badem içi (1 su bardağı)
Baharatlar:
- 1 çay kaşığı karanfil tozu (Tozunu bulamazsanız evde kendiniz de öğütebilirsiniz)
- 3 çay kaşığı tarçın
- 1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kakule tozu
- 1/2 (yarım) çay kaşığı muskat tozu
- 1/2 (yarım) çay kaşığı yeni bahar
- 1/4 (çeyrek) çay kaşığı kişniş tozu
- 1 çay kaşığı anason (Tozunu bulamazsanız evde kendiniz de öğütebilirsiniz)
Üzeri için:
- 150 gram pudra şekeri (1, 5 su bardağı)
- 4 yemek kaşığı su
Lebkuchengewürz kullanırsam kac kaşık kullanim ?
Merhaba. 3-4 tatlı kaşığı kullanabilirsiniz
baharatı karışık olarak hazır aldım. ne kadar ölçüsü
ben tadını hiç bilmiyorum normal kurabiye gibimi acaba denemek istiyorum?
Merhaba. Normal kurabiye gibi degil, kurabiye ile kek arasında bir yapısı var. Tarçınlı, karanfilli oluşu cok farklı bir lezzet veriyor. Bu kurabiyeyi seven çok sever, tamamıyla zevke bağlı. Ben denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler.
@canan y -Fotoğraf paylaşımınız için teşekkür ederim. Begenmenize cok sevindim. Sevgiler.🤩
merhaba alime hanım öncelikle ellerinize sağlık esmer şeker mi olması gerekiyor illa yoksa beyaz şekerlede olurmu acaba 🤗
Merhaba. Tabi beyaz sekerle de olur. Sevgiler.🥰
@Emine’s – Fotoğraf paylaşımınız için teşekkür ederim. Begenmenize cok sevindim. Sevgiler.
Çoktandır aradığım tarif. Çok teşekkürler. 🙏 Sevgiler. 🌸
Cok sevindim. 💕⚘
Lebkuchengewürz kullanırsam kac kaşık kullanim ?
Merhaba. 3-4 tatlı kaşığı kullanabilirsiniz
Merhaba sürülebilir çikolata yerine bal kullansam
Merhaba. Neden olmasin? Farkli guzel bir lezzet verir bence. Sevgiler.😍
tşk ederim 🙏 deneyeceğim
Denedim ve harika oldu altına Obladen de koydum … tekrar tarif için çok teşekkürler ❤
Ellerinize sağlık. Begenmenize cok sevindim. Sevgiler. 😍
hiç deneyen var mı bilmiyorum. Alime hanım ürün o kadar katı oldu ki bir araya getirmem çok uzun sürdü. sanırım ben yapamadım. içine de yağ girmiyor sanırım. toparlayamadım hamuru
Figen Hanım merhaba. Deneyenler oldu tabi. Hatta resim paylastilar. Siz de bakabilirsiniz. Evet içinde yağ yok. Acaba unu mu fazla kullandınız, ya da yumurtayı mi az kullandınız. Eger yumurtalariniz kucuk ise bir tane fazla kullanmanız gerekirdi. Aslinda yazdığım tarife tam uydugunuzda inanın kıvamı tam olarak çıkıyor. Eger fırına vermediyseniz içine bir yumurta ekleyip güzelce karıştırıp tekrar sekillendirin isterseniz. Yine soracağınız bir sey olursa lütfen yazın. Sevgiler.🙂
Alime hanım teşekkür ederim çok kibarsınız. sanıyorum yumurtalarım küçüktü onun etkisi oldu. tekrar deneyeceğim. ellerinize sağlık sevgiler
Sevgiler.😍
baharatı karışık olarak hazır aldım. ne kadar ölçüsü
Alime hanım merhaba
@ahmedyigit – Fotoğraf paylaşımınız için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Gayet güzel görünüyor. 🙂
@Ece – Fotoğraf paylaşımınız için çok teşekkür ederim Ece Hanım.. Begenmenize cok sevindim. Ellerinize sağlık. Sevgiler. 🤩
Merhabalar Alime hanım. Almanya’da doğmuş, büyümüş ve ülkeye çoktaaan dönmüş biri olarak ister istemez özlüyorum bazı tatları. Lebkuchen de bunlardan biri elbette. Fakat aradığım kurabiye gibi değil de işte “Kuchen” gibi bir tarif, yani yumuşak. Sizinki öyleyse eğer denemek istiyorum. Beni anlamışsınızdır mutlaka. 😉 Bu arada ellerinize sağlık, harika görünüyorlar.
Emine Hanım merhaba.👋Ben de Almanya’da doğup büyümüş bir insan olarak en en sevdiğim lezzetlerden biridir Lebkuchen ve Turkiye’de bulmak çok zordur. Eşim de ayni şekilde Almanya’dan gelmedir ve o da cok sever. İnanın öyle güzel oluyor ki bu tarif, eğer yaparsanız emin olun pişman olmazsınız. Çok çeşitli Alman kanallarından araştırarak oluşturdum bu reçeteyi. Aynı lezzette oluyor diyebilirim. Biz ailece cok beğenerek yiyoruz. Sevgiler.🥰
Bu arada kesinlikle sert değil, başlık atarken çok düşündüm, kurabiye desem bi turlu, kek desem bir türlü…o yuzden kurabiye diye yazdım. Kesinlikle normal dokusu neyse bu tarif de ayni şekilde, yani yumuşak.🤩
Çok teşekkür ederim cevabınız için. Mutlaka deneyeceğim. Memnun oldum (sanal ortamda da olsa) tanıştığımıza. Sevgiler.
Ben de cok memnun oldum.👋😊
Merhaba, denedinizmi acaba merak ettim. Bende denemek istiyorum.
Hayır, henüz fırsat bulamadım.
@Habibe Merhabalar, fotoğraf paylaşımınız için çok teşekkürler. Gercekten harika görünüyor. Ellerinize sağlık. Begenmenize de cok sevindim. Sevgiler. 😍
omg özlemiştim yaa ay bunudami yapsam lebkuchen😋
Bunu mutlaka deneyin. Eger bildiğiniz lezzetse evde yapılanların en benzer hali bu tarif. 😍
valla bide berliner gördüm nasi canım çekti ama hepsini yaparsam olcam 100 kilo özlediğim lezzetler valla üç senedir ayrı kaldım
Biraz ara vererek mutlaka deneyin. Bir de tariflerim arasında churros var. Hele onu hiç kaçırmayın derim. Gercekten hepsi de harika lezzetler. Eger yaptigim tariflerin lezzetini kendim begeniyorsam yayınlıyorum, yoksa asla.😉
eline sağlık bı çoğunu kayıt ettim sırasıyla mutlaka yapicam yaptikcada paylaşırım benimki böyle oldu diye 🤗
🙏👋😍
Alime hanım elinize sağlık. baharatları kendiniz mi öğüttünüz yoksa aktarda mı öğüttürdünüz ?
Meltem Hanım merhaba. Bu baharatların hepsinin öğütülmüşünü aktarda buldum. Sadece anasonun öğütülmüşünü bulmak biraz zor. Onu da taneli olarak aldim ve robotta öğüttüm. Sadece öğütülmüş anason bulmak sıkıntılı olabilir. Ama diğerlerinde de sıkıntı olursa onları da evde öğütebilirsiniz.😊
çok teşekkür ederim
değişik tatlar denemeye bayılırım amavelakin denemeye değer mi bilmiyorum 😊elinize sağlık
Kesinlikle denemeye değer. Dediğiniz gibi alıştığımız tatlardan farklı. Yapınca yorumunuzu bekliyorum.🤗
Elinize sağlık özellikle içindeki baharatlarıyla tadı güzel nefis kurabiye Tarifini hep merak etmişimdir teşekkür ederim Uygun bir zamanda bende yapacağım
🤗
200 lira maliyeti var elinize sağlık. ben en iyisi boz antep fıstığı söyleyip katmer yapayım.
🙄