- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/almanyanin-meshur-berliner-tarifi/
Almanya’nın Meşhur Berliner Tarifi İçin Malzemeler
- 220 ml ılık süt
- 500 gram un
- 60 gram şeker (3 yemek kaşığı)
- 10 gram instant maya veya 20 gram yaş maya
- 75 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 vanilya şekeri
- 1 tam yumurta
- 1 yumurta sarısı
İç dolgusu için;
- 60 gram şeker (3 yemek kaşığı)
- 23 gram mısır nişastası (1 dolu yemek kaşığı)
- 2 adet yumurta sarısı
- Bir tutam tuz
- 360 ml süt
- 1 vanilya çubuğu yada vanilya şekeri
- 25 gram tereyağ
Kızartmak için;
- 1 litre yağ
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Şu gram ölçüler yerine kaşık, bardak deseniz ne kokay olur. 360gr süt kaç bardağa(su? /çay? ) tekabül ediyor acaba?
Bu tarifte gramaj önemli olduğu için bu şekilde verdim.İsterseniz siz 200 ml bir su bardağını ölçü alabilirsiniz.360 ml,1 tam su bardağı ve 1 su bardağından iki parmak daha az ölçüye denk geliyor
merhaba mısır nişastası yerine buğday nişastası olurmu?
Olur tabi ki👍
merhaba recelle olur mu acaba cilek
Olur tabi
Yorumlarda içi hamur kalmaması için ısıyı düşürün demişsiniz. Hangi aşamada ısıyı düşürücez. Kızgın yağa hamuru koyunca mı altını kısıcaz. Öyle yaparsakda yağ çekmez mi çok. Siz nasıl yapıyorsunuz anlatabilir misiniz
Orta ateş de pişirilmesi gerekiyor.. ilk koyduğunuzdada kapak kapatmanız gerekir tarifi böyledir.. güzelce ilk tarafı altın sarısı renkte kızarınca diğer tarafını kızartırken kapak kapatılmaz.
ic dolgusunu portakal kabuklu yaptım ağız kısmınada portakal kurutup koydum. ici biraz Hamur kalmisti kizarttiktan sonra 10 dk fırına koydum. harika oldu. tarif için teşekkürler emeklerinize saglik
İç dolgusu hiç hoşumuza gitmedi ama hamur tam ölçü süper sade bile yapılsa çok güzel oluyor emeğinize sağlık
merhaba recelle olur mu acaba cilek
Olur tabi
içi hamur kalıyor neden acaba
Yüksek ısıda pişirdiğiniz için içi hamur kalıyordur.Yağı iyice kızdırdıktan sonra ısıyı düşürmeniz gerekiyor
ah teşekkür ederim harika bir tarif yine de
Tam buğday unu olur mu?
Şu gram ölçüler yerine kaşık, bardak deseniz ne kokay olur. 360gr süt kaç bardağa(su? /çay? ) tekabül ediyor acaba?
200 ml bardak ölçüsünü düşünerek hesap yapabilirsiniz isterseniz ben öyle yapıyorum
Bu tarifte gramaj önemli olduğu için bu şekilde verdim.İsterseniz siz 200 ml bir su bardağını ölçü alabilirsiniz.360 ml,1 tam su bardağı ve 1 su bardağından iki parmak daha az ölçüye denk geliyor
Bu tariften kac adet cikiyor acaba? 🌸
Hamurun büyüklüğüne göre değişiyor ama benim yaptığımdan 30 adet çıkıyor
Hizli cevabiniz icin tesekkürler🙏🏻
İç dolgusuna kakao koysak nasıl olur acaba?
ellerinize sağlık 👏 çok severim Berlineri 🙂 içine. giren o mayhoş marmelati ile çok daha lezzetli olur👍
Tereyağ yerine margarin kullanabilirmiyiz?
Tereyağ ile daha güzel olur ama margarin de kullanabilirsiniz tabi
Tereyağ yoktu margarin kullandım böyle bir lezzet yok çok lezzetliydi çok tşk ederim bir dahaki sefere resim de paylaşıcam 🥰
Ellerinize sağlık afiyet olsun
merhaba daha yapmadım fakat çok güzel görünüyor eminim tadıda görüntüsü kadar güzel olacaktır
bi kaç gün içinde bu tarifi deneyeceğim size de haber veririm:)
merhaba mısır nişastası yerine buğday nişastası olurmu?
Olur tabi ki👍
teşekkür ederim 🙂
merhaba denediyseniz nasıl oldu yorum yapabilir misiniz? ben tatlı satiyorumda eğer güzelse fazla fazla yapıcam
Mutlaka yapılması gereken bir tarif hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz. Ben yaptım çok güzel oldu.
cok tesekkur ederim cevap verdiğiniz için 😊 hemen deneyip fotoğraf aticam
Rica ederim 🥰