Ambrosia Elmalı Kurabiye

Ambrosia Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye Hamuru İçin ;

• 250 gr tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4, 5 yemek kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Elmalı İç Harç İçin ;

• 4 tane elma
• Tarçın
• 2, 5 kaşık toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi

Ambrosia Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı iç harç hazırlanır. Soğuması süre alacaktır. Elmalar rendelenir ve tencereye alınır.
2. Şeker ilave edilerek pişirilir. Elmalar suyunu çekince tarçın ilave edilerek biraz daha pişirilir.
3. Daha sonra kurabiye malzemeleri karıştırılarak kurabiye hamuru hazırlanır.
4. Kurabiye hamuru merdaneyle açılır. Kalıp ile daireler oluşturulur. 4 daire bir araya getirilir ve gül şekli verilir.
5. Fotoğraflarda ayrıntılı olarak 2 farklı gül şekli yapımını anlatmaya çalıştım.
6. Elmalı kurabiyenin püf noktası hamurunu buzdolabında dinlendirmektir.
7. Hamurun tümünü dolaptan çıkarmadan parçalar alınarak açmak hamurun dağılmasını önler.
8. Elmalı kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
9. Kurabiyelerin üstü pudra şekeri ile süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun