Amerikan Tarzı Fluffy (Pofuduk) Pancake

Amerikan Tarzı Fluffy (Pofuduk) Pancake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt (yaklaşık 200 ml)
• 1-2 yemek kaşığı toz şeker (ben çok tatlı yapmayıp üstüne koyduğum malzemelerle tatlandırmayı seviyorum isterseniz şekeri daha az ya da daha çok koyabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek için:

• Çok az sıvı yağ

Üzeri için:

• Pudra şekeri, maple şurup, bal, reçel ya da Nutella koyabilirsiniz. Sevdiğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz.

Amerikan Tarzı Fluffy (Pofuduk) Pancake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iki yemek kaşığı tereyağını tavada yanmayacak şekilde eritin. Sonra kenara alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
2. Eriyen ve oda sıcaklığına gelen tereyağına yumurta, süt, tuz ve şekeri ekleyip çırpın.
3. Ardından un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Çok fazla karıştırmayın. Kıvamının yoğun olması ve az karışması gerekiyor. Malzemeler birbiriyle karışsın yeterli.
4. Tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayın.
5. Küçük bir kepçe yardımıyla tavaya pancake hamurundan dökün fakat krep yapar gibi yaydırmayın ki kabarık olsun. Üstü delikli bi hal aldığında ve rengi değişmeye başladığında çevirin.
6. Yaklaşık 6-7 adet pancake çıkıyor. Büyüklüklerine bağlı olarak değişebilir.
7. Ben üzerine pudra şekeri ve maple şurup eklemeyi seviyorum. Siz dilediğinizi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)