Amonyaklı Pasta

Amonyaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı aktarlardan alabileceğiniz gıda amonyağı
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak )

Amonyaklı pasta muhallebisi için:

• 2 litre süt
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 6-7 yemek kaşığı un
• 1 paket kakao
• 1 yumurta sarısı
• 25 gram margarin

Amonyaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler karıştırılıp güzelce yoğrulmaya başlanır.
2. Kulak memesi kıvamından biraz sert olana kadar yoğrulur. Çok sert olmayacak.
3. Tepsinizin boyutlarına göre hamuru 6-7 parçaya ayırın.
4. Ben tencere kapağına göre ayarladım. Ve tepsi olarak 10 beze çıkardım.
5. Un serpiştirerek 1-2 cm kalınlığında açılır.
6.  180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar 4-5 dakika pişirilir.
7. Ben fırınım güzel pişirmiyor diye teflon tavada ilk pişirme sırasında hafif yağlayarak pişirdim.
8. Pişme işlemi bittikten sonra bir kat hamur bir kat muhallebi olacak şekilde üst üstte dizelim.
9. Muhallebi sıcak olarak kullanılacak ocaktan alır almaz işlemi başlatın.
10. Muhallebi yapımı için tüm malzemeleri karıştırın.
11. Kıvam alınca ocaktan alıp içerisine margarini ilave edin.
12. Üzerine Hindistan cevizi serpiştirip 1 gece dolapta bekletin ve servis edin. Afiyetle yiyebilirisiniz.