- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağına ait eşsiz bir lezzettir.... Yaz döneminde yapılıp kurutularak kış aylarında tüketilir... Buğdayın (dövme) kaynatılıp yoğurtla karıştırılarak bir kaç gün bekletilmesi sonucunda mayalanıp ekşimesi ve elle sıkılarak güneşte kurutulması ile elde edilir.... Nefistir... Sadesi de harika olur.... Yörelere göre haşlanmış nohut ve sarımsak eklenmiş tarifleri de vardır... Ben ıspanaklısını çok seviyorum... Birçok yerde sıkma tarhana bulabilirsiniz... Mutlaka almalısınız ve bu çorbayı yaparak içmelisiniz... 😉 😉
Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağına ait eşsiz bir lezzettir.... Yaz döneminde yapılıp kurutularak kış aylarında tüketilir... Buğdayın (dövme) kaynatılıp yoğurtla karıştırılarak bir kaç gün bekletilmesi sonucunda mayalanıp ekşimesi ve elle sıkılarak güneşte kurutulması ile elde edilir.... Nefistir... Sadesi de harika olur.... Yörelere göre haşlanmış nohut ve sarımsak eklenmiş tarifleri de vardır... Ben ıspanaklısını çok seviyorum... Birçok yerde sıkma tarhana bulabilirsiniz... Mutlaka almalısınız ve bu çorbayı yaparak içmelisiniz... 😉 😉
https://www.nefisyemektarifleri.com/anadolu-lezzeti-ispanakli-sikma-tarhana-corbasi/
Anadolu Lezzeti Ispanaklı Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 10-12 adet sıkma tarhana
- 200 gram ıspanak
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 lt kadar su
- Tuz
- Pulbiber (isteğe bağlı)
Elinize sağlık bizim oraların çorbası yalnız bizler yaparken kemikli et veya kuş başı ette koyarız içine çok daha lezzetli olur 🥰
evet kemikli et ve kuşbaşı ile de yapılıyor… bilgi için ben teşekkür ederim…❤