Anadolu Usulü Güveç Tarifi
Yelda Çavdar
14
kişinin defterinde

Anadolu Usulü Güveç

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 30dk

Anadolu Usulü Güveç Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr dana kuşbaşı
  • 250 gr mantar
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber iri doğranmış
  • 4 diş sarımsak orta boy
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tereyağ
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber

Üzeri için :

  • Taze kaşar

Anadolu Usulü Güveç Tarifi Yapılışı

  1. Kuşbaşı doğranmış etimizi tenceremize koyuyoruz kısık ateşte suyunu salıp cekinceye kadar pişiriyoruz.
  2. 4 yemek kaşığı yağı, uzun doğradığımız soğanlarımızı, iri doğradığımız biberleri, küçük kestiğimiz sarımsakları tencereye ekliyoruz soğanların rengi değişince 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
  3. Eriyen tereyağının hemen ardından salça, domates, patlıcan, mantarı (ben saplarını da koydum) ekliyoruz bir 5 dk bu şekilde kavuruyoruz.
  4. 1 su bardağı su, yeterince tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam kimyon ekliyoruz ve tüm malzemeler pişene kadar ocakta tutuyoruz.
  5. Güveç kaplarına pay ediyoruz ( benim dolu dolu 3 kap çıktı ).
  6. Ardından rendelediğimiz kaşarları güveç lerimizin üzerine serpiştirip 190 derece fırında üstü kızarana kadar tutuyoruz ( daha hızlı olsun isterseniz daha yüksek dereceye de ayarlayabilirsiniz).

Afiyet olsun 😋

Anadolu Usulü Güveç

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Anadolu Usulü Güveç Tarifi 20.11.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.