Anadolu Usulü Güveç Tarifi
Yelda Çavdar
13
kişinin defterinde

Anadolu Usulü Güveç

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 30dk

Anadolu Usulü Güveç Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr dana kuşbaşı
  • 250 gr mantar
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber iri doğranmış
  • 4 diş sarımsak orta boy
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tereyağ
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber

Üzeri için :

  • Taze kaşar

Anadolu Usulü Güveç Tarifi Yapılışı

  1. Kuşbaşı doğranmış etimizi tenceremize koyuyoruz kısık ateşte suyunu salıp cekinceye kadar pişiriyoruz.
  2. 4 yemek kaşığı yağı, uzun doğradığımız soğanlarımızı, iri doğradığımız biberleri, küçük kestiğimiz sarımsakları tencereye ekliyoruz soğanların rengi değişince 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
  3. Eriyen tereyağının hemen ardından salça, domates, patlıcan, mantarı (ben saplarını da koydum) ekliyoruz bir 5 dk bu şekilde kavuruyoruz.
  4. 1 su bardağı su, yeterince tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam kimyon ekliyoruz ve tüm malzemeler pişene kadar ocakta tutuyoruz.
  5. Güveç kaplarına pay ediyoruz ( benim dolu dolu 3 kap çıktı ).
  6. Ardından rendelediğimiz kaşarları güveç lerimizin üzerine serpiştirip 190 derece fırında üstü kızarana kadar tutuyoruz ( daha hızlı olsun isterseniz daha yüksek dereceye de ayarlayabilirsiniz).

Afiyet olsun 😋

Anadolu Usulü Güveç

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Anadolu Usulü Güveç Tarifi 20.11.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.