Analı Kızlı

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Analı Kızlı Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

2, 5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yumurta
1, 5 tatlı kaşığı tuz

Kıyma harcı için;

250 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber, bul biber, tuz

Çorba suyu için;

4 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağı

Köfte için;

250 gr kıyma
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
Tuz, karabiber, bulbiber

Analı Kızlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kaba bulgur, irmik, biber salçası, yumurta, tuz, karabiber, pulbiber konulur ve yoğurulur.
Kıyma harcı için soğanları ince ince robottan çekelim suyunu süzelim.
Bir tavaya önce kıyma, daha sonra soğan, biber salçası ve tuz ekleyip pişirelim.
Yuvarlak İçli köfteleri elimizi suya değdirerek şekil verelim içini kıymayla doldurup kapatalım. Bu şekilde 9-10 tane yapalım.
Küçük hamurları su yardımıyla şekil verelim.
Daha sonra küçük kıymakarı da aynı şekilde suya elimizi batırarak yuvarlak şekiller oluşturalım.Dolapta 15 dkk dinlendirelim.
Bir tencereyi ocağa alalım. Zeytinyağı ve salçayı kavuralım. Suyumuzu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suyumuza İçli köfteleri, minik bulgurları ve kıymaları atalım. Kısık ateşte 15 dkka pişmesini bekleyelim.
Suyumuza nar ekşisi ve limon dökelim, tuz, karabiber, pul biber atalım.
Daha sonra 10 dkka pişmesini bekleyelim.

Afiyet olsun.

Analı Kızlı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.