Analı Kızlı Tarifi
Yasemin Kılıç
36
kişinin defterinde

Analı Kızlı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

Analı Kızlı Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

  • 2, 5 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yumurta
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz

Kıyma harcı için;

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Karabiber, bul biber, tuz

Çorba suyu için;

  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Zeytinyağı

Köfte için;

  • 250 gr kıyma
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber, bulbiber

Analı Kızlı Tarifi Yapılışı

  1. Bir kaba bulgur, irmik, biber salçası, yumurta, tuz, karabiber, pulbiber konulur ve yoğurulur.
  2. Kıyma harcı için soğanları ince ince robottan çekelim suyunu süzelim.
  3. Bir tavaya önce kıyma, daha sonra soğan, biber salçası ve tuz ekleyip pişirelim.
  4. Yuvarlak İçli köfteleri elimizi suya değdirerek şekil verelim içini kıymayla doldurup kapatalım. Bu şekilde 9-10 tane yapalım.
  5. Küçük hamurları su yardımıyla şekil verelim.
  6. Daha sonra küçük kıymakarı da aynı şekilde suya elimizi batırarak yuvarlak şekiller oluşturalım.Dolapta 15 dkk dinlendirelim.
  7. Bir tencereyi ocağa alalım. Zeytinyağı ve salçayı kavuralım. Suyumuzu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
  8. Kaynayan suyumuza İçli köfteleri, minik bulgurları ve kıymaları atalım. Kısık ateşte 15 dkka pişmesini bekleyelim.
  9. Suyumuza nar ekşisi ve limon dökelim, tuz, karabiber, pul biber atalım.
    Daha sonra 10 dkka pişmesini bekleyelim.

Afiyet olsun.

Analı Kızlı

Analı Kızlı

Analı Kızlı

Analı Kızlı

Analı Kızlı

Analı Kızlı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Analı Kızlı Tarifi 12.11.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.