Analı Kızlı Malatya (Sadece Kızları) Tarifi
elifylmz4434
28
kişinin defterinde

Analı Kızlı Malatya (Sadece Kızları)

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 25dk

Analı Kızlı Malatya (Sadece Kızları) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 300 gr kıyma yağsız olmalı
  • 2 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık un
  • Tuz
  • Su

Suyu için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 kaşık salça
  • 1 büyük soğan
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Analı Kızlı Malatya (Sadece Kızları) Tarifi Yapılışı

Merhabalar
Normalde bu yemekte içi kıymalı harç dolu oval köftelerde oluyor onlara ana diyoruz bu minik yuvarlaklarda kızları. Bizim evde kızları daha çok sevildiği için kızlarını yaptım. Tarife geçiyorum

  1. Kıyma ,bulgur ,yumurta, tuz,un hepsi karıştırılır.
  2. Su eklenerek bulgurlar edilene kadar yoğurulur.
  3. Ben 15 dk yoğurdum avuç kenarların acıdı bayağı ama kıyma ve bulgur iyice karışmazsa köfteler suda dağılır.Bunu yapmak zorundayız.
  4. Hazır olan hamuru ufak tost halinde yuvarlıyoruz bir tabakta biriktiriyoruz.
  5. Şimdi suyuna geçelim. Tencereye yağ koyuyoruz.
  6. Soğanları kavurup ,salça ekliyoruz, salçayla kavurduktan sonra kaynar su ekliyoruz .
  7. Baharatlarını da ekliyoruz kaynadığı zaman köfteleri içine atıyoruz dikkatlice karıştırıyoruz.
  8. Bu yemek ya hemen yenir ya da daha sonra yenecekse pişen köfteler kevgir ile tabağa alınır(çünkü suda kaldıkça bulgur şişer) servis edileceği zaman aynı su ısıtılır köfteler içine atılır ısınınca servis edilir.

Gayet lezzetli afiyet olsun

Analı Kızlı Malatya (sadece Kızları)

Analı Kızlı Malatya (sadece Kızları)

Analı Kızlı Malatya (sadece Kızları)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Analı Kızlı Malatya (Sadece Kızları) Tarifi 29.06.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.