- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/anali-kizli-topalak/
Analı Kızlı (Topalak) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 350 gram çekilmiş kıyma
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 2 kaşık un
- 5- 6 dal maydanoz
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Pul biber
- Kuru nane
Diğer malzemeler:
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı nohut(haşlanmış)
- 5- 6 bardak kadar su
- Tuz
analı kızlı çorba. anası nerede yada kızı nerede?
Ana kofteler, kiz nohutlar oluyor sanirim. Ilginc bi soru 😂 ilk ad verene sormak lazım .
güzel benzetmişsiniz ama öyle değil. Evet bazıları küçük ama, bazılarını ceviz büyüklüğünde alıp içini içli köfte gibi kırmayla doldurup kapatıyorsunuz ana oluyor. tarifleri araştırın.
İsme bu kadar takılmayın, biz bu yemeğe topalak diyoruz mesela, bazıları da bu ismi verdiği için onu da yazdım. Gereksiz ayrıntı sizi yorar ;) sevgileeeerr
İçini kıymayla doldurmak da nedir bir de Hasibe hanım? Zaten kıymalı köfteler?Siz tarifin içeriğini okusaydınız köftelerin zaten bolll kıymadan oluştuğunu görürdünüz.
bazısı dışını da dediginiz gibi kıymalı yapıyormuş ama yinede bazılarını büyük yapıp içine içli köfte gibi kırmayla doldurup kapatıyor. yada biraz et koyarak sosunu hazırlıyor. ben de bugün yaptım ilk defa çokta güzel oldu.
Afiyet şifa olsun 🌸 😊
Amin çok teşekkürler Türkan Hanım :)
elinize kolunza emeginize sağlık allahim ağız tadinizi bozdurmasin inşaallah sevgiler :)