Ananemin Çıtır Çıtır Yeşil Mercimek Böreği

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Ananemin Çıtır Çıtır Yeşil Mercimek Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 yufka

İç malzeme:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 soğan
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

0. 75 su bardağı ayçiçek sıvı yağı
Yarım türk kahvesi fincanı su
2 çorba kaşığı kaymak
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sirke

Üzeri için

Yumurta sarısı

Ananemin Çıtır Çıtır Yeşil Mercimek Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Gerçekten tadan herkesi hayran bırakan bir tarif!Misafir sofralarımın vazgeçilmesi. Yiyen herkes bayılıyor, genelde içindekini kıyma zannediyorlar ve ilk kez yiyenler mutlaka tarifini alıyor:)

İç malzemesi için;Mercimeği üzeri geçecek kadar su ekleyip ufak bir tencere pişiriyoruz.
Önce altını yüksek açıp kaynama noktasına geldikten sonra orta yüksek ateşte 10dk pişirmeniz yeterlidir.
Mercimekler çok dağılamayacak ama ısırdığınız da rahatça yenebilecek kıvamda olmalıdır.
Soğanı fare dişi ebatında doğrayıp yağ ile rengi açılana kadar kavuruyoruz.
Üzerine haşlanmış mercimeği ekliyoruz ve sadece tuz karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
Biraz biberi fazla olursa bence daha lezzetli oluyor tamamen sizin damak zevkinize kalmış..
Öncelikle yufkalarımız üst üste koyarak tercihen pizza bıçağıyla önce 4e sonra her bir parçayı tekrar 2 ye bölüyoruz..
Üçgen bir parça alıp üzerine sos karışımını sürüyoruz sonra bir üçgen yufka daha alıp üzerine koyuyoruz ve sostan tekrar sürüyoruz.Yani iki kat yufkamız oluyor.
Üçgenin geniş tarafına yeterli iç malzememizi koyuyoruz ve sarıyoruz.Bu tarifi eğer daha fazla yufka ile yapacaksanız orantılı olarak sosunuda hazırlamanız lazım.Tam bir buzluk böreğidir hatta buzluktan çıkıp pişince daha da lezzetli oluyor.Ben pişireceğim zaman bir gece önceden dolap tarafına koyuyorum ve ertesi gün üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45dk kontrollü olarak pişiriyorum.

Afiyet olsun:)

Ananemin Çıtır Çıtır Yeşil Mercimek Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sema Boncukçu @Sema_Boncukcu2

Şikayet Et

Kaymak koymasak olmaz mı?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Lerzan Gürsoy @lerzangursoy
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, koymasanız olur tabi ki ama kaymak çok lezzet veriyor😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Lerzan Gürsoy @lerzangursoy
  
  Şikayet Et
  
  Kaymaksız hiç denemedim ama kaymaklı çok güzel oluyor :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

aysel erzin @aysaysaysays

Şikayet Et

Ne sirkesi acaba üzüm mü elma sirkesi mü
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Lerzan Gürsoy @lerzangursoy
  
  Şikayet Et
  
  Ben üzüm kullandım☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
@merrvemerrve

Şikayet Et

Kaymak yerine hazır krema kullanabilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Canan Karamahmutoğlu @Canan_Karamahmutoglu

Şikayet Et

çok güzel oldu gerçekten. benim kaymağım yoktu o yüzden koyamadim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Sema Boncukçu @Sema_Boncukcu2

Şikayet Et

Kaymak koymasak olmaz mı?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Lerzan Gürsoy @lerzangursoy
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, koymasanız olur tabi ki ama kaymak çok lezzet veriyor😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Lerzan Gürsoy @lerzangursoy
  
  Şikayet Et
  
  Kaymaksız hiç denemedim ama kaymaklı çok güzel oluyor :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Dilan Sakci @MirayDilan

Şikayet Et

Denemeyen pişman olur o derece lezzetli 😋emeğinize sağlık..
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Lerzan Gürsoy @lerzangursoy
  
  Şikayet Et
  
  Benimde favorim ,afiyet olsun😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce