Anında Biten Tepside Kumpir

Anında Biten Tepside Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Sucuk (sosis de olur)
• 2 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı mısır
• 3 adet havuç
• 7-8 adet kornişon turşu

Anında Biten Tepside Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar.

Yedikçe yediren dışarıdaki kumpirle aynı lezzette olan muhteşem bir tarif. Büyük küçük herkes çok beğendi. Misafirler tarif istedi :)Özetle denemenizi tavsiye ederim.

Patateslerin kabukları iyice yıkanır ve üzerini geçecek kadar soğuk su eklenerek haşlanır. Ayrı bir tencerede bezelye, küp doğranmış havuç ve mısır haşlanır. Ben dondurucudan kullandım. Siz konserve de kullanabilirsiniz.

Haşlanan patatesin kabuğu soyulur ve rendelenir. Üzerine kaşar peynir rendelenir. Tereyağı, tuz eklenir ve güzelce karıştırılır. Islatılmış uzun borcama yayılır.

Sucuk ince ince dilimlenir ve 2 kaşık sıvı yağ ile sotelenir. Patatesin üzerine dizilir.

Haşlanan bezelyeler süzgeçte biraz bekletilir. Kornişonlar küp küp dilimlenir. Hepsi karıştırılır ve daha sonra sucuğun üzerine eklenir. 180° fırında 10-15 dakika bekletilir. Arzu ederseniz üzerine kaşar rendeleyip öyle de fırına verebilirsiniz.

Sıcak servis edilir. Servis ederken ketçap ve mayonez ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.