Ankara Ketesi (Kıkırdaklı/Kuyruklu Kete)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ankara Ketesi (Kıkırdaklı/Kuyruklu Kete) Tarifi İçin Malzemeler

250 gr kuyruk yağı(Küçükbaş hayvanların kuyruk yağı oluyor kasaplarda bulabilirsiniz kıyma gibi çektirin)
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt (peynir altı suyu kullandım)
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
6-7 su bardağı un (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak )

Ankara Ketesi (Kıkırdaklı/Kuyruklu Kete) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuyruğu küçük bir tencerede ağzı kapalı kısık ateşte eritelim.
Tüm malzemeleri erimiş kuyruk ve yağıyla birlikte unu yavaş ekleyerek yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Yağladığımız fırın tepsimize hamurumuzu yayalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Çatalla üzerini çizerek şekil verelim.
Dilimlediğimiz hamurumuzu 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ankara ketemiz hazır ☺️ ❗️Hayvansal ürünleri sevenler kesin denemeli dışı kıtır içi yumuşak kıyıd kıyır enfes bir hamurişi 🙋🏻‍♀️ Ankara nın meşhuru çooook sadece gri değil memleketim 💜

Afiyetler😋

Ankara Ketesi (Kıkırdaklı/Kuyruklu Kete) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

kübra yüksel @kubra2206

Şikayet Et

şuan yapiyorum 👉👉 firinda..🙂
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Lezzet Doruk’ta @Kubra_Ozsoy2
  
  Şikayet Et
  
  Beğendiniz mi
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - kübra yüksel @kubra2206
    
    Şikayet Et
    
    evet , tesekkurler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Şükriye Celal Dağdeviren @SukriyeCelal_Dagdeviren

Şikayet Et

ellerinize sağlık acaba kuyruk yağı yerine başka yağ kullansak olur mu olursa hangi iyi olur
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Lezzet Doruk’ta @Kubra_Ozsoy2
  
  Şikayet Et
  
  Tereyağ da olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ülkü Cerit @Ulku_Cerit2

Şikayet Et

Kayseri, Erzurum ve Erzincan da ve daha baska bir cok yorede kete yapilir. Rahmetli anneannem de bu sekilde yapardi Ankara ketesini bakir tepside pisirirdi. Ellerinize saglik Lezzet Doruk ‘ta…. 😊 😊 😊
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Lezzet Doruk’ta @Kubra_Ozsoy2
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler 🙋🏻‍♀️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Mervenin mutfağı @MerveAdem_Bavbek

Şikayet Et

Elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Lezzet Doruk’ta @Kubra_Ozsoy2
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler 🙋🏻‍♀️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Mervenin mutfağı @MerveAdem_Bavbek

Şikayet Et

Bu kete değildir tatarların yöresel hıdrellez kalakayıdır
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Lezzet Doruk’ta @Kubra_Ozsoy2
  
  Şikayet Et
  
  Tatarlarda adına öyle demiş demek gönüller bir olsun ağzımızın tadı bozulmasın mühim olan bu 🙋🏻‍♀️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce