Ankara Tava

Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı doğranmış et
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı biber
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, kekik

Ankara Tava Tarifi Yapılışı

1.  Kuşbaşı doğranmış eti uygun bir tencerede suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
2.  Sıvı yağ ve tereyağını ekleyip etleri pişirelim.
3.  Arpa şehriyeleri ekleyerek rengi dönene kadar iyice kavuralım.
4.  Biberleri küp küp doğrayalım.
5.  Tuz ve baharatlarla beraber tencereye ilave edelim ve biraz kavuralım.
6.  Tencereye şehriyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek suyunu çekene kadar pişirelim.
7.  Sıcak olarak servis yapalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.