Ankara Tava

Ankara Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket arpa şehriye
• 6 adet tavuk baget
• 1 adet soğan
• 1 adet kapyabiber
• 2 adet yeşilbiber
• 2 adet domates
• 1 adet havuç
• Karabiber
• 1 yemek kaşık salça
• Tuz
• 4 bardak kadar tavuk suyu

Ankara Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar haşlanır, derileri alınır.
2. Tencereye önce soğan, biberler, havuç alınıp sotelenir.
3. Salça ilave edilir.
4. Şehriye baharatlar domates ilave edilir.
5. 3- 4 bardak kadar tavuk suyu ilave edilir .
6. Hazırladığımız pilav bir taşım kaynadiığında üzerine başladığımız tavuklar dizilir ve fırına alınır yaklaşık 15 20 dk üstü kızarana kadar 200 derecede fırınlanır.
7. Eklenilen su yeterli değilse biraz daha tavuk suyu eklene bilir tam kıvamını aldımı servise hazırdır yiyenlere şimdiden afiyet olsun .