Anne Açması

Anne Açması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (hamur yumuşak olacak)

İçi İçin ;

• Sıvı yağ
• Zeytin ezmesi veya haşhaş

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Anne Açması Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, yaş maya, tuz ve şeker iyice karıştırılır.
2. Hazırlanmış olan maya harcına sıvı yağ ve un eklenir.
3. Malzemeler karışana kadar hamur yoğurulur.
4. Yoğurulan hamurun 40 dk mayasının gelmesi beklenir.
5. Küçük bezeler alınır hamur açılır ve arasına sıvı yağ sürülür ve zeytin ezmesi veya haşhaş eklenir istenilen şekil verilir.
6. 250 derece fırında pişirilir. AFİYET OLSUN. .