Anne Bazlaması

Anne Bazlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Anne Bazlaması Tarifi'nin Yapılışı

Hamur tüm malzemeler eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un eklenerek yoğurulur. Su miktarını ne kadar artırırsanız un o kadar fazla gider o kadar çok bazlamanız olur. Poğaça hamurundan daha yumusak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Ardından 1 saat üzeri örtülüp mayalanmaya bırakılır. 1 saatin sonunda hamur bezelere ayrılıp 2-3 cm kalınlığında açılır teflon tavada ateşte önlü arkalı orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun.