Anne Kalburabastısı (Margarinsiz )

Anne Kalburabastısı (Margarinsiz ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Şerbeti :

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• Yarım limon

İçi için :

• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi
• Kalbura bastı soğuk Şerbet sıcak olacak

Anne Kalburabastısı (Margarinsiz ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlının hamurunu hazırlamak için;Derin bir karıştırma kasesine süt, sıvı yağ ve karbonatı ekleyin unu azar azar katarak karışıma yedirin.
2. 5 dakika kadar yoğurun ve üzerini streç film ile kapatıp, 20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarladıktan sonra hamuru yuvarlak şeklinde açın.
4. Her birinin tam orta kısmına 1 tatlı kaşığı ceviz içinden yerleştirdikten sonra rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi hamur bitene kadar tek tek uygulayın.
5. Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine hazırladığınız tatlıların birleşim yeri alt tarafta kalacak şekilde, aralıklı olarak yerleştirin.
6. Kalburabastıları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
7. Fırından çıkan tatlıları soğumaya bırakın.
8. Kalburabastının şerbetini hazırlamak için; toz şeker ve suyu derin bir tencereye aktarın. Aralarda karıştırarak, koyu bir şurup kıvamı alana kadar yaklaşık 20 dakika, orta ateşte kaynatın.
9. Şurup kıvamını alan şerbete yarım limon katın. Kısık ateşte 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğuyan tatlının üzerine şerbeti azar azar gezdirin.

Afiyet bal şeker olsun. !!!