Anne Pişisi

Anne Pişisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 4 adet patates
• 1 soğan
• Baharat nane pulbiber karabiber tuz
• Salça
• Yağ

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Anne Pişisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt,maya ,su ,şeker ,tuz karıştırın.
2. Sonra 2 bardak un ekleyin iyice karıştırın.
3. Sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Sonra hamur biraz ele yapışır kıvamda olacak şekilde yapın.
5. Sonra yoğrulan hamuru küçük bezeler yaparak mayalanmaya bırakın onlar mayalanırken siz iç harcını hazırlamaya başlayın.
6. Patates yada kıyma isteğe bağlı yapın ben patatesli yaptım 4 patatesi soyun soğanları yağda pembeleşinceye kadar kızartın.
7. Sonra salça ekleyin biraz karıştırın. Sonra içine patatesi dökün karıştırın.
8. Sonra baharatları ve tuzu ekleyin 1 -2 dakika karıştırıp ocaktan alın. Mayalanan hamuru elinizle açınız.
9. Sonra iç harcını koyunuz ve elinizle kapatın iyice bastırın. Sonra kızgın yağda kızarınız afiyet olsun.