Anne Şekerparesi

Anne Şekerparesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Elenmiş)

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Anne Şekerparesi Tarifi'nin Yapılışı

Eskiden annelerimizin ağızda dağılan, irmiksiz yaptığı benim de devamlı yaptığım şekerpare tarifidir. Merve arkadaşıma ve annesine tarif için teşekkürler ☺️ Sevgiler ☺️

Önce şerbetimizi hazırlayıp kaynatıyoruz kaynamaya başlayınca limonu sıkıp soğumaya bırakıyoruz. Sonra şekerpare için sıvı yağ, yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilecek. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlıyoruz. Yağladığımız tepsiye dizip Üzerine birer fındık batırıyoruz. 175° de üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Tatlının İlk sıcaklığı geçince ılıyan şerbetimizi döküyoruz. 10 dk sonra tek tek ters çeviriyoruz ki her taraftan şerbeti emsin. Afiyet olsun.