- 10-12 Kişilik
- 2 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/anne-usulu-cok-hafif-icli-kofte/
Anne Usulü Çok Hafif İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük kase içli köftelik bulgur
- 1 büyük kase kısırlık bulgur
- bir yemek kaşığı tuz ( yada kendi arzumuz göre)
- sıcak su
İç malzemesi;
- 750 gram çok az yağlı kıyma
- 4 büyük kuru soğan ( bol soğanlı lezzetli olur)
- Yarım deste maydanoz
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı beş türlü
- Gerektiği kadar tuz
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
Benim annemde çok güzel yapardı.Köy mercimeğide koyardı.
Gağnut köftesi derlerdi.
Biz üzerinede hafif yakılmış tereyağı koyuyoruz.
Mmmmm muhteşem oluyor.
Zaten tereyağ neyin içine girse lezzet katıyor!
Yalnız !kısırlık bulguru biliyorumda öbürünü nereden alıcaz.
Aktar bilir mi?
Teşekkürler!
Çok güzel!
Ellerinize sağlık.
Benimde kaýinvalidem yapıyor.
O unda katıyor.
Bende bir kere denedim.
Benimki sert olmuştu.
Neden acaba!
ıyi yoğuramadım mı?
Merhaba teşekkür ederim un koyuldum ve birazda fazla yoğrulduğu sertleşti benimki pilav yer gibi gevrek olur bazen sertlik bulgurdan da kaynaklı olabilir öteki bulgur içli köftelik bulgur her yörede yok mesala Diyarbakır da vardı Fethiye de yok ordan getiriyorum iyi günler kolay gelsin😊😘
Harika yapmışsınız biz de sizin gibi açarız ellerinize sağlık afiyet olsun 😊
tşkr ederim 😊