Anne Usulü Gerçek İmambayıldı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Anne Usulü Gerçek İmambayıldı Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo orta boy patlıcan
3 adet orta boy kuru soğan
2 baş sarımsak
4 adet çarliston biber
2 adet domates
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber

Yemeğin suyu için :

3 küçük boy su bardağı ile su
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı (Küçük boy barda ile)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1. çay kaşığı tuz

Anne Usulü Gerçek İmambayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları pijama gibi soyalım iki taraflarından keselim tuzlu suda patlıcanları 5 dk bekletelim.
Diğer tarafta soğanları piyazlık doğrayalım.
Çeşmenin altında biraz ovarak soğanları yıkayıp süzelim.
Derin bir kaba alalalım kabuğunı soyup küçük doğradığımız domatesi ekleyelim.
Tohumlarını çıkartıp küçük doğradığımız biberleri de ilave edelim.
Sarımsakların kabuğunu soyup bütün şekilde onları da kaba ekleyelim.
İnce kıyım maydanozu, tuzu karabiber, toz biberi serpelim salçayı da koyalım .
Kaşıkla bunları iyice karıştıralım tuzlarını yıkadığımız patlıcanları çok sıkalım kapak şekilde açalım.
İçine bu harcı yemek kaşığı ile doldurup bastıralım.
Hepsini bu şekilde yapıp sıralayalım.
Diğer tarafta salçayı suyu tuzu iyice çırpalım.
Kenarından tencereye yavaşça dökelim.
Üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek dökelim.
Üzerine genişçe bir tabak kapatalım 5 dk orta ateşte 2 saat çok çok kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra yarım saat dinlendirelim.
Üzerinden tabağı aldıktan sonra delikli süzgeç yardımı ile servis tabaklarına pay edelim isteyen suyundan isteyen susuz olarak tüketebilir
Afiyet olsun

not :ben büyükannelerimden bu şekilde gördüm değişik şekilde yapanlar var

Anne Usulü Gerçek İmambayıldı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Derya @Dream-kitchen

Şikayet Et

Merhaba , patlıcanlar 2 parcaya mı bölünecek yoksa sap tarafları mı bitişik kalacak sadece acaba ? Resimlerden net göremedim.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- mihrimah @elma22
  
  Şikayet Et
  
  evet doğru söylüyorsunuz
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Çocuklarının Bitanesi @cocuklarininbitanesi

Şikayet Et

Ellerinize saglik nefis gorunuyor bu sekilde bilmiyordum.En kisa zamanda ben de yapacagim.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- mihrimah @elma22
  
  Şikayet Et
  
  çok güzel oluyor deneyin hafif ve nefis oluyor çok eski bir tarif büyükanneler bu şekilde yapıyormuş hayırlı ramazanlar iyi bayramlar
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Öznur Doğdu @oznurdogdu

Şikayet Et

Çok severim ben de aynı bu şekilde yapiyorum ve kırmızı toz biber ekleyerek pisiriyorum :)
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- mihrimah @elma22
  
  Şikayet Et
  
  elinize sağlık hayırlı ramazanlar hayırlı bayramlar
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Nur Banu Koçer @NurBanu_Kocer

Şikayet Et

mihrimah hanım patlıcanı kapak gibi nasıl yapıyoruz pek anlayamadım. Bide iç harcı pişirmeden mi patlıcana katıyoruz. Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Yağmur Eryiğit @Yagmur_Eryigit

Şikayet Et

Harika ötesi bir yemektir bu.sarımsaklı yoğurt ile servis ederiz.ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- mihrimah @elma22
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce