Anne Usulü Pizza - Nefis Yemek Tarifleri

Anne Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 paket instant maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı ılık su

5 su bardağı un

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek biber salçası

1 çay kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı karabiber

1 küçük çay bardağı ılık su

5 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine konulacak;

6-7 adet dilim sucuk

1 adet küçük boy domates (küçük dilimlenmiş)

2 adet yeşil biber (ince halka kesilmiş)

1 yemek kaşığı çekirdeksiz dilimlenmis siyah zeytin

1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri

Anne Usulü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba unu koyalım ortasını havuz yapalım mayayı şekeri suyu yağı koyalım elimizle yavaş yavaş karıştıralım, yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim, üzerine streç kapatalım 40 dk mayalandıralım.
Diğer tarafta sosu için olan derin bir kaba koyup iyice karıştıralım rahat sürülen bir sos elde edelim çok fazla sıvı olmasın.
Mayalanan hamuru tezgahın üzerine alalım ikiye bölelim hafifçe unlanmış tezgahta biraz yoğuralım merdane ile tepsi büyüklüğünde açalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru koyalım.
Hazırladığımız sostan sürelim kasar peyniri serpelim üzerine sucuğu zeytini domatesi biberleri yerleştirelim tekrar biraz kaşar peyniri serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontrol ederek 15_20 dk pişirelim afiyet olsun. Hamurun sosunu sürmeden önce çatall delikler açalım kabarmaması için.