Anneciğime Penguen Pastam

Anneciğime Penguen Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 Türk kahvesi fincanı ılık su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı tepeleme un

İkinci pandispanya için hazır pastaban kullanabilir yada aynı pandispanya malzemeleriyle tam malzeme yada yarım malzeme olarak hazırlayabilirsiniz

Ara kreması için;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• ( direk olarak 3 yemek kaşığı unda kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 2 poşet krem şanti
• 1 paket çikolata sosu

Süslemek için;

• Muz
• Damla çikolata

Anneciğime Penguen Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Annemle aramızda espirisi olan bu güzel pastayı ona anneler günü için hazırladım görüntüsü gözlerimizi tadı damağımızı şenlendirdi. Üstelik şeker hamuru gıda boyası kullanmadan yaptım. İlk defa denediğim şekli hayal gücüme dayalı bir pasta :-) yapılışına gelelim.

Klasik pandispanya tarifi. Yumurtaları iki ayrı temiz kap da beyazlarını bir kaba sarılarını bir kaba ama kesinlikle ayırma kısmında birbirine karıştırmadan ayırıp beyazlar krem santi kıvamına gelene dek çırpıyoruz. Daha sonra sarılarını çırpmaya ve içine yavaş yavaş şekeri eklemeye başlıyoruz. Sarıları da beyaz krema kıvamına gelince işlem tamamdır. 1 kahve fincanı suyumuzu da ekleyip bir defa çırptıktan sonra mikseri bırakıp tahta kaşık yada spatula ile yola devam edeceğiz. Bir yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz. Daha sonra un ,kabartma tozu, vanilyayı ekleyip alttan üste karıştırıyoruz.Malzemeler birbirine karışınca yumurta aklarını üç seferde ekleyip yine alttan üste karıştırıyoruz. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbı yada o ölçülerde fırın tepsimize dökerek ilk pandispanyamızı hazırlıyoruz. 165 derecede yirmi dakika pişirdim sizin fırınınıza göre süresi ve derecesi değişir. Derece en fazla 175 olmalı.İkinci pandispanya için aynı işlemi yapıp yine fırına veriyoruz.Kreması için süt şeker, un ve nişastayı sürekli karıştırarak topaklanma dan pişiriyoruz.Kaynayınca içine 1 yemek kaşığı margarin ve vanilyamızı ekleyip ocağı kapatıyoruz. Kremamızı soğumaya bırakıyoruz.Bu sıra da çikolata sosu ve krem şantimizi yapıyoruz.Aslında ben ilk olarak krem şantiyi yapıp buz dolabına attım size de tavsiye ederim.Pandispanyalar piştikten sonra işleme başlıyoruz ikinci pandispanyamızı tatlı tabağını ortaya koyup keserek küçültüyoruz.İkiye ayırıp süt ile ıslatıp arasına pasta kremasını damla çikolata ve muz koyup üst katı koyuyoruz.Üzerini krem şanti ile kaplayıp baş kısmını hazırlıyoruz. İkinci büyük kekimize de aynı işlemi yapıp ikisini birleştiriyoruz.Çikolata sosunu baş kısmına tamamen sürüp gövde kısmına resimdeki gibi kaşıkla sürüp kenarlarını keskinleştiriyoruz. Bir muzu ortadan ikiye kesip çikolata sosuna batırıp kollarını yapıyoruz. Bir muzu da kesip burun yapıyoruz. Gözlerini krem santi ile yapıp siyah yerini çikolata sosla yaptım.Anneciğime pastam hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun biz çok beğendik size de vesile olsun:-)