Annemin Etli Kapuska Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Annemin Etli Kapuska Tarifi İçin Malzemeler

Yarım lahana
250 gram kuşbaşı et (dana eti kullandım)
1 soğan
2 kaşık tereyağı
Kırmızı biber
Karabiber

Annemin Etli Kapuska Tarifi Nasıl Yapılır?

Annemin ellerinden çok severek yediğimiz kapuska tarifini vericem bugün. Rengi ve kokusuyla çok beğeniyoruz biz. Deneyenlerin beğeneceğini düşünüyorum.
Öncelikle eti bir su bardağı su ile düdüklüde 15 dk pişirip suyunu süzüyoruz (bu et suyunu dinlendirip tortusundan ayırıp yemeğin içine kullanabilirsiniz)
Yıkanıp doğranmış lahanaları tencereye alıp lahananın yarısına kadar kaynamış su ve bir tutam tuzla, 5 dk kaynatıp süzüyoruz. (Bu acı su süzülünce hem yemek daha berrak hem de daha tatlı oluyor. Ayrıca gaz oranı da azalıyor lahananın :))
Düdüklü tencerenin en altına eti, üzerine yemeklik doğranmış soğanı, üzerine süzülen lahanayı koyuyoruz.
Son aşama tereyağını tavada eritip eritip kapatıyoruz. İçine kırmızı biber (isteğe göre pul biber de olabilir) koyup karıştırıp lahananın üzerine döküyoruz. Tuz, karabiber ve lahananın üzerine çıkmayacak kadar su ekleyip düdüklüyü ocağa alıp pişiriyoruz. Pişme süresi düdüklünüze bağlı. Benimki 22 dk da pişti. Afiyet olsun. :)

Annemin Etli Kapuska Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.