Antakya Tırnak Pidesi Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Antakya Tırnak Pidesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı un
1,5 su bardağı su
10 gr yaş maya (42 gr bir paketin 1/4’ü)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Antakya Tırnak Pidesi Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu yoğurma kabına alalım, üzerine tuzu ve şekeri ilave edip harmanlayalım. Ortasını havuz gibi açıp mayayı ve ılık suyu ilave edelim (1,5 bardak suyun tamamını kullanmadım. Yaklaşık 1 bardak+1 kahve fincanı kadar). Hamurumuzu 10 dk yoğuralım. Sert bir hamur olacak. Yarım saat dinlendirdikten sonra tepsiye yağlı kağıt serelim. Ben biraz da mısır unu serptim kağıdın üzerine. Hamurun kabarıklığını söndürmeden tepsiye alalım ve 1 cm kalınlığında açalım. Açarken elimizi ıslatalım. Hamurun kenarından bir parmak içeriye tırnaklarımızla yuvarlak yapalım. Parmak uçlarımızı sürekli suya batırarak yapalım tırnaklama işlemini. Daha sonra yanlamasına çizgiler yapalım. İki parmak kalınlığında aralıklarla olsun çizgiler. Yanlamasına yaptıktan sonrada çaprazlamasına çizgiler yapalım. Elimizi sürekli ıslattığımız için pidenin üstü de ıslak olacaktır, hemen bolca susam serpelim. 30 dk mayalanmaya bırakalım. Sonra tırnak izlerinin üzerinden tekrar geçelim. Soğuk fırının orta katında 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirelim. Afiyet olsun:)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Esma Şöhret @Esma_Sohret

Şikayet Et

Bu hamuru kaç parçaya bolecegiz?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Esma Şöhret @Esma_Sohret

Şikayet Et

Üzerine yumurta sürsek olur mu? Yumuşak oluyor mu deneyen var mı?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
beyza

Şikayet Et

Tarifinizi denedim hem sert hem de lezzetsiz oldu kimse denemesin
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
hamaratGirl @eminetnc

Şikayet Et

bu pideyi pişirip buzlukta saklayabilirmiyiz acaba denedinizmi?isteyince çıkarıp kullanmak için.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- zübeyde çelebi @zmazmaz
  
  Şikayet Et
  
  Evet ama once kendi halinde çözülmesi gerekiyor.saha sonra fırında biraz ısıtabilirsiniz.ben direk mikrodalgaya atıp cozduruyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Turkan Seferova @turkan88

Şikayet Et

bu iskender pidesi mi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- zübeyde çelebi @zmazmaz
  
  Şikayet Et
  
  Bizim oralarda ekmek olarak ellerinize ama tabiki iskenderde de kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Sevgi Karataş @SevgiKaratas

Şikayet Et

Selam Zübeyde abla ellerine saglik, hayirli bayramlar :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- zübeyde çelebi @zmazmaz
  
  Şikayet Et
  
  sağol canım sanada..
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce