Antakya Yöresine Ait Hataylı Bici Bici

Antakya Yöresine Ait Hataylı Bici Bici Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tas nişasta
• 2 tas su
• 1 bardak şeker

Şerbeti için

• Kırmızı gıda boyası ( aktarlarda bulunabilir)
• Su
• 2 bardak şeker ( az gelirse daha ekleyebilirsiniz )

Antakya Yöresine Ait Hataylı Bici Bici Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Antakya yöresine ait Hataylı tarifini sizlerle paylaşacağım.

İlk önce tencereye nişasta suyu, ve şekeri koyup pişiriyoruz göz göz oluncaya kadar sonra ocaktan alıp bir borcama döküyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar sürebilir. Sonra karelere kesiyoruz taslara koyuyoruz. En son şerbeti için gıda boyası su şeker karıştırılır. Difrize atılır buz olana kadar donması gerekiyor. Sonra buzu kırıp Hataylıların üstüne döküyoruz. Bici bicimiz hazırdır. Afiyet olsun ;)