Antalya Usulü Piyaz - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Antalya Usulü Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kuru fasulye (Akşamdan ıslatalım)
1 çay bardağı tahin (Beyaz tahin)
Sarımsak 1-2 adet
Yarım limon suyu
2-3 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi (İsteğe bağlı ayrıca miktarda arttırma yapılabilir)
Tuz (1-1,5 çay kaşığı)
Kimyon (isteğe bağlı)
Haşlanmış yumurta (1 veya 2 adet)
Domates (1 veya 2 adet)
1 orta boy soğan (Piyazlık doğranacak)
1 tutam maydanoz
Zeytinyağ

Antalya Usulü Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 su bardağı kuru fasulyeyi güzelce haşlayıp suyunun içinde bekletelim,.
Bir kabın içine;1 çay bardağı tahin, sarımsağın boyutuna göre 1 veya 2 diş sarımsağı ezip karıştıralım, 1-1, 5 çay kaşığı tuz ilavesi ile karıştırmaya devam edelim.
Sonra yarım limon suyunu ekleyip tekrar karıştıralım bu aşamada biraz kesiliyor gibi olur katılaşır 👍🏼 sonra 1 çay bardağı ılımış fasulye suyunun içine 2 kesme şeker ekleyip karıştıralım.
İyice ve bu suyu tahinin üzerine yavaş yavaş ilave edip karıştırmaya devam edelim kıvamı güzelce açılacak sonra 2-4 yemek kaşığı kadar üzüm veya elma sirkesi (Evde hangisi varsa) eklenip iyice karıştırdıktan sonra tahinli sosun tadına bakılıp isteğe bağlı tuz, sirke ilavesi biraz daha yapılabilir.
Sosumuza isteğe bağlı biraz kimyon ilavesi de yapılabilir (Ben eklemedim) Haşladığımız kuru fasulyemiz eğer soğumuş ise biraz ılıtmamız gerekiyor.
Sosu üzerine dökünce sos katılaşmasın diye ılıttığımız fasulyemizi servis edeceğimiz kabımıza süzerek alıp üzerine sosunuzu dökelim.
Daha sonra isteğe bağlı sırayla üzerine haşlanmış yumurta 1 veya 2, domates 1-2, orta boy 1 adet soğan, bir tutam maydanoz doğrayıp eklenir en son üzerine 1 veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir ve servise hazır.

Antalya Usulü Piyaz Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.